Board logo

標題: [中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法 [打印本頁]

作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:46 PM     標題: 蟹柳蛋羹的做法


  h' h0 Z+ }7 Y# y4 B( a9 j9 R( Otvb now,tvbnow,bttvb材料
$ c3 b$ Z+ M& W8 T# d7 N$ G5.39.217.77公仔箱論壇  i5 z" b5 t9 ]+ d  {
鸡蛋2个,蟹柳3根(切段),青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g' I5 G1 V4 l* o& \% _- B
公仔箱論壇- h8 b! B- t7 ?  Y- l
调味料
; M% X" I1 q  ]1 R5.39.217.77
# H# a' m/ J. f, E+ X8 [+ s. c公仔箱論壇盐1茶匙,味精2茶匙,淀粉水适量, T  N  S7 G, S# E' E

$ p% s0 D4 q  n; ^: w/ S做法
7 G2 K+ E2 l1 q2 n3 z, L) [; V0 {5.39.217.77
8 J" @3 z8 g; p3 `tvb now,tvbnow,bttvb1、鸡蛋放入碗中打散,加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀,蒸锅中放水烧开,将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟,做成蛋羹,连碗取出待用。
4 o9 h, M; r$ x5.39.217.775.39.217.77% g1 e& f  d, i% v4 n# _
2、将青豆、玉米粒、滑子蘑,金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟,放入半茶匙盐、1茶匙味精调味,加入淀粉水勾芡。
. r- s3 C, S& j5 m% B1 i; k
. n$ f% }% I' b9 {公仔箱論壇3、将做法2浇在蛋羹上即可。5.39.217.77% u6 y& p& g& k- y8 S

& J' |7 _, R; M5 |5.39.217.77Tips5.39.217.776 J" `! I. n' C' O* @

! ~6 N7 w$ {: V$ n8 c; T0 C8 @5.39.217.77日式蒸蛋有很多种做法,这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14:1左右,并使用温水,蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0