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標題: [中式食譜] 涮涮锅的做法 [打印本頁]

作者: lyhui    時間: 2008-2-28 05:30 PM     標題: 涮涮锅的做法


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牛小排火锅薄片600克,大白菜1/2棵,春菊600克,豆腐1块。海带芽少许,鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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汤底公仔箱論壇" g7 _$ y, O/ J% c. J

# d, y/ B/ Z* D清水10杯,干昆布1段(长约10厘米)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J0 i7 {7 f& E+ b: _$ C, e- a* i1 Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 N' M2 y3 j$ t2 q2 x
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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2、蘸酱依个人喜好调匀。5.39.217.775 u# R% C! W! o( R. |) K
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整),佐蘸酱食用;再将蔬菜放入锅中烫熟,佐蘸酱食用。3 t9 Y8 S  B% j/ V8 W% U
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蘸酱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) a3 b6 `$ a3 h6 L' n; X+ T) g
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量$ ]+ D) t2 I8 U( C6 P* I* w
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速配火锅料* r; x  P8 |- Y0 S. A

/ d. E9 X8 X8 e) k+ T' g5.39.217.77乌龙面、年糕" v6 k& m7 v1 I; F( L2 b
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注意事项
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吃涮涮锅有学问,先吃肉,再吃蔬菜。
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典故; _" h/ k1 m: a) e% Q' i  i* o

" W" Y" Z6 O/ u) ]" m( x3 J9 s涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅,只要将火锅料处理好,再备妥蘸酱,就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材,口味清爽,吃多了也不腻,现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。




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