標題:
[中式食譜]
鸡肉山药火锅的做法
[打印本頁]
作者:
lyhui
時間:
2008-2-28 05:25 PM
標題:
鸡肉山药火锅的做法
' j }& M+ l2 C
材料
1 \7 b4 A0 E$ N" R6 w5 I5.39.217.77
5.39.217.77' q# A, U2 T, l8 |- `' p( T! J( w
土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙
8 R; f! C' a. m* u# Y7 f
4 ]- t. X. o3 c6 h; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
% A2 u. B8 g. x
公仔箱論壇- i! v9 h0 H# Y3 O; k3 L
1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。
5.39.217.77% \8 Z0 |2 G: n; @; G! I' t6 D" a6 |
5.39.217.77' e9 A/ ^; @9 _& }6 _2 E. g
2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g3 d6 |+ k: c* _
7 D9 C6 V2 v4 |4 [& T) K* [$ C$ m5 D6 xtvb now,tvbnow,bttvb
3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
5.39.217.77# y2 i! Y3 W; S
! J5 N1 T F9 z& @5.39.217.77
蘸酱
0 i4 x# {$ R. Y$ s: v# t
/ p3 Q' [6 j5 a+ T; v1 P+ T4 ]
酱油醋
7 n3 a I) U( c4 Y5 ?5 B, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _) ]# [+ X+ @9 W1 b( v! b
速配火锅料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r) A! i* z7 o
1 e. r( e( Z% f, k5 \( T* ^1 m) |
鸡肉丸子
) B/ b( J. P* C* ]
5.39.217.77, S+ E8 k/ r6 G( _
鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
. O: E: K" a- v' Z b% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb' j9 D) C! s+ q4 [
典故
公仔箱論壇5 g x3 ^ R" ^1 e0 f1 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I3 ?: `7 ^9 B6 D0 W( g1 P M
日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
