標題: [中式食譜] 豬膶黃鱔煲仔飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-12-4 06:37 AM     標題: 豬膶黃鱔煲仔飯

材料（1人份）：
( N7 ]# d9 O9 i9 z5 A豬膶1両、黃鱔6件、米1碗、薑3片5.39.217.77" X# }, f7 w- J, B. k
+ y4 I$ W, J7 K) Y5 N) _1 {
醃料：鹽/糖/生粉/胡椒粉/麻油各適量& G7 G4 \% T0 {
4 p$ K: Y; \* Y* y. Q

* ?0 B) @  N' E9 T: d$ T  o公仔箱論壇做法：
3 Q9 M$ d& d& K8 U2 `1.豬膶洗淨後切片，用醃料醃半小時備用。% L4 I1 q' m9 B. x" j; Z" e% u' v
5.39.217.77& a( }# u3 E$ u8 \3 Q" Z( J# b
2.黃鱔用滾水灼數秒後，用刀背去潺，切件後用醃料及薑片醃半小時備用。
8 o2 s1 A& {( V! n1 H* d公仔箱論壇
/ Y: ^5 _, k6 w4 L" _3.完成「煲飯步驟」後，加配料在飯面，冚蓋再煮約5分鐘即成。
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0 N7 _0 J0 o( u- c8 N
# i' d4 a0 F; N6 j7 Utvb now,tvbnow,bttvb■打蛋後蓋3分鐘，能做到蛋黃生、蛋白半熟效果！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q4 u4 n: `) `3 n0 P  H8 ?

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