/ t& X5 E! y' |, R- A淡忌廉 100毫升/ {- I0 p% k O9 i* g
) B% ?9 T: y2 p' J. |) _" ^" C3 S& Dtvb now,tvbnow,bttvb意大利番荽（切碎） 2湯匙 ' B1 {7 k4 L2 p2 C, j% R& f2 y" e5.39.217.77 % C( H: v4 u! B9 w, L5.39.217.77crab meat 200gtvb now,tvbnow,bttvb- y$ m3 q* U2 T' i* w1 [7 W) N
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pancetta（Italian smoked bacon） 100g ) o* Q$ a; [. U6 f! Q1 P; z7 a( E ( B7 H4 ^2 M8 ~5 F6 @potato（peeled and chopped） 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L/ k! ?" c. E6 Q7 T+ r- W
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onion（chopped） 1pc % z9 t5 D% w0 v( x, z! T公仔箱論壇, y9 \0 D; f; X+ Y, p0 n' m/ |
fresh corn 2pcsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d# Z8 k* I+ v) T; y2 K
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white wine 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C/ O- h/ M8 D/ K, S
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cream 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r/ t' P& P. F i
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5.39.217.77" h! x% U6 z% n 做法 Method 1 P7 f: E; k2 y% g( G% _ r1 j
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1. 煙肉切碎後用慢火炒至金黃香脆，取出並吸走多餘油份；待用。 & a7 {& s: X0 W8 s9 v$ Ztvb now,tvbnow,bttvb& P/ g; R5 s2 W! a( A# U
Chop the pancetta finely and saute over low heat until brown and crispy. Remove and reserve for further use. : k& j# J9 N4 h& R公仔箱論壇# A& ^5 X; E. V4 @+ W1 m3 F3 R; g# |
2. 餘下煙肉油燒熱，加入蒜頭及洋葱炒香，拌入粟米粒及麵粉，再炒2分鐘。倒入白酒，用中大火煮至差不多乾透。 * s& M$ v9 M) W1 z) Z* j+ htvb now,tvbnow,bttvb " I& ]2 V3 k1 i1 l公仔箱論壇In the same pot, heat the remaining oil from the pancetta with the garlic and onion until fragrant. Add the corn kernels and flour, saute for a further 2 minutes. Then add the white wine and cook over medium-high heat until almost dried. # F3 X, I1 b' t/ G ' @ D8 `6 J2 G3. 加入清水、魚湯精及香葉，煮滾後轉慢火，冚蓋煮15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; {* h3 l/ }' z( Y
8 }( C4 H! y1 o' M! G5.39.217.77Add the water, fish bouillon and bay leaves. Bring to a boil and then reduce to low heat. Cover and simmer for 15 minutes. 8 X5 y, z& h9 ]9 ~5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e! I) X$ X4 g; U
4. 15分鐘後加入薯仔粒及蟹肉，再煮30分鐘至所有材料熟透。公仔箱論壇0 Q- w8 r1 [% U8 O6 r$ Q
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After 15 minutes, add the potato cubes and crab meat, continue cooking for another 30 minutes until all ingredients are soft. ' O/ E( D; S ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : J2 X) _1 A; q. R" |1 y5. 進食前再將湯煮滾，收火後拌入忌廉，用慢火煮熱後調味。撒上煙肉粒及番荽碎後便可趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb, A, K. ~9 @) T. k* Q' B& a8 j2 W
, d: N( S Q, u; C L& ]7 r: wtvb now,tvbnow,bttvbJust before serving, bring the soup back to a boil and reduce to low heat. Add the cream and heat gently until hot. Adjust the seasoning. Sprinkle with chopped Italian parsley and the reserved pancetta. Serve hot immediately.作者: caroltam 時間: 2008-2-28 10:08 AM
