咖啡的美味令許多人心醉神迷，但常喝卻容易誘發高血壓，不過，根據瑞典的最新研究發現，1天兩杯咖啡可明顯降低中風危險，這或許會使你對咖啡大為改觀，營養師侯文伊表示，喝咖啡降低中風，的確有此理論，但此法不鼓勵本身患有心血管疾病的人嘗試。# u, [* @; f( ?* @8 S' u
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/ y) I2 V1 M. A: O5 s& h5.39.217.771天喝2杯咖啡剛剛好 多喝無益 * K2 K9 Q H, S5.39.217.775.39.217.77. y) R K" t4 X* p4 W& y
咖啡是屬於刺激性的飲品，空腹喝易傷胃，也會造成神經緊張、心悸，也有人飲用過量會有雙手發抖的情況出現，但其實只要懂得適量、適時飲用，就能將咖啡的優點好好發揮，防中風就是一項能滿足口腹之慾，又能兼顧健康的妙方。tvb now,tvbnow,bttvb! k5 R" B( E- i( P6 Z6 y7 S
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黑咖啡防中風其保健功效研究是由瑞典卡羅林斯卡醫學院 (Karolinska Institutet, Sweden)完成的。研究顯示每天飲用２杯咖啡的受測者大腦栓塞的危險降低14%，但超過4杯以上者則無法繼續發揮降低中風機率的風險。 ' j1 Q' h" W7 }% L1 p公仔箱論壇5.39.217.774 J( q& ^1 l( v( c3 X
研究人員分析，咖啡中含有多種抗氧化劑對大腦血管產生保護作用，可防止壞膽固醇破壞大腦血管。不過此研究同時指出，咖啡中含有多種複合物，既有其保健作用，同時也有其不利健康的一面。 1 |9 M! S. i& N! o" N % q& r* R) q+ `2 p" F/ c公仔箱論壇1 C8 `: I# Z9 S2 l) N, }7 @; }
營養師侯文伊指出，此研究是針對一般心血管功能正常的人所做的，肯定其防中風功效，但是患有高血壓及心血管疾病者則不建議使用咖啡防中風。再者，防中風的方法很多，咖啡只是其中一個選項，對待咖啡的保健功能，應該是以額外的好處來看待，避免為了防中風刻意喝咖啡。 # S+ a) d7 I1 |3 d9 r% \公仔箱論壇9 [9 ^* s" D& g0 s3 v 咖啡黑的才有效 拿鐵、摩卡只是好喝' t. L0 @* i& ]1 {8 U4 S5 t, j
. m" a9 v7 U6 e營養師進一步補充，喝咖啡防中風的保健效果，一定要喝黑咖啡，許多人怕苦澀會加入奶精，事實上奶精的成分是椰子油、玉米糖漿，椰子油含飽和脂肪酸，加入咖啡喝下肚，反而不能預防中風，只會提高罹患心血管疾病的風險。: R a% u; B2 l& m& l' Z5 @6 a) b
