Board logo

標題: [中式食譜] 冷拉麵(兩人份) [打印本頁]

作者: lyhui    時間: 2008-2-27 03:26 PM     標題: 冷拉麵(兩人份)

                                                                                                                                                               
材料:      中粗型拉麵 .......................... 半斤
5 `. G) D+ z4 v( J* e- P: f6 x( kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ................................  3個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' u$ y! ^4 B! T% d
美式火腿 ............................ 若干* P3 b' Y7 d0 z" H$ d% ?* H7 C% a
小黃瓜 ..............................  4條4 M" g$ d$ W' `
   
醃料/調味:      鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
! ~4 L  f* {, P7 \) \) HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊及冰水   
獻汁:         
  l% V: p% X: G; X5 |: B! {+ Wtvb now,tvbnow,bttvb
製法:      1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀,暫時放入冰箱備用。公仔箱論壇3 A8 u+ v9 I3 y/ `  U/ y4 X0 E+ {! z
, |: v) Q( ~- G: B: |
2.平底鍋裏放進少許沙泣油,小火熱鍋,雞蛋打碎擾拌後,倒入鍋中攤
6 v4 F" z2 a/ _  `' E* `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  成一張張蛋皮,待冷卻後,切成蛋皮絲備用。
8 I8 |8 K8 a( [8 z* Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 O! ]9 v  I' `  ]6 O
3.拉麵水煮八分鐘,撈起放進預備的冰塊冰水中,急速冷卻後,再靜出5.39.217.77, S% h- o% b4 ^0 u4 ?
  略為瀝乾即可。
& a9 w: I, R1 I$ stvb now,tvbnow,bttvb. a9 r9 \* l  B% L" E8 O
4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解,糖加水備用,可備個人口味! z, Y& l' U1 U; p3 R" t! X3 E
  酌量增減。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E. T; ~& l# k9 |
; ~5 L. F/ A0 q/ v6 m' @6 N9 Q- C
5.以上一切步完成後,取出漂亮的大餐盤來,放入拉麵若干,將小黃瓜5.39.217.77' }& I: i( D9 C- k$ @
  絲平鋪在接麵上,再平放一層蛋皮絲,最上層放火腿條,適量鹽水、3 W+ `; i5 r$ s5 l& D: V
  糖水、蒜泥加入後,食指就不由自主地大動起來了....:P   
竅門:      1.欲保持拉麵的口感,一定要想吃多少,才煮多少,再急速放進冰水中tvb now,tvbnow,bttvb. a# d% X2 U) H
  冷卻食用。
4 T- ]8 }" l6 K6 o& G# p5.39.217.772.有關火腿的品質,須選擇優質品,感有彈性,無腥味者為佳。超市大
$ W' ~3 @! A; X# nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  專櫃可試吃。





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/) Powered by Discuz! 7.0.0