
| 材料: | 牛肉1斤,蒜頭10粒,蔥2根,薑1塊,月桂葉1片,丁香2粒,洋蔥1顆, 馬鈴薯1粒,胡蘿蔔2根,蕃茄2個,高麗菜1個. |
| 醃料/調味: | 酒3匙 |
| 獻汁: | tvb now,tvbnow,bttvb7 y/ n9 y, c3 g2 M+ y. D6 @ |
| 製法: | 1:牛肉切塊,川燙去血水,撈起備用.5.39.217.77. W# b% H1 C+ C, O# u& w. r P3 Y6 u$ ^; _, [' b# W 2:起油鍋,爆香拍裂的蒜頭,蔥段,再下牛肉塊,淋上酒,翻炒後移至燉鍋, 添加比肉量多兩至三倍的水,以小火將肉燉爛(約1小時) tvb now,tvbnow,bttvb. b$ t' Q L A5 V4 [ 3;洋蔥切塊後略炒過備用,馬鈴薯,胡蘿蔔,蕃茄,高麗菜,全部洗淨,5.39.217.77- F3 j9 T) o/ l2 E4 V7 u* s, W 切塊或撕成小片,等肉燉至將爛時,連炒過的洋蔥一起丟入鍋內,. o* v3 c% U) \( H% W 燉煮至入味既可. |
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