標題: [中式食譜] 家常羅宋湯 [打印本頁]

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作者: lyhui    時間: 2008-2-27 03:23 PM     標題: 家常羅宋湯

                                                                                                                       

材料:	牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆， ) _) r" N% ^; z+ T7 L8 P5.39.217.77馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個.
醃料/調味:	酒3匙
獻汁:	# D) Q9 L7 [8 j6 h) h3 {
製法:	1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用. 5 a0 ^* q7 [/ n; Y5.39.217.77 0 X0 A3 Z0 y7 Q3 t1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，5.39.217.77  N2 {. t8 ], Z   添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時) $ U. v7 b( i) G: G5 q- W" v5.39.217.776 Z) J- e0 p  e, o2 t# W+ `/ d+ V2 ? 3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，* Z- W- ^& ~* F5 d; o7 X( J   切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，5 w: i4 I# N% h/ i( Z   燉煮至入味既可.

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作者: popipopia    時間: 2008-11-6 05:05 PM

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