標題:
阿卡羅瓦三文魚
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2008-2-27 11:38 AM
標題:
阿卡羅瓦三文魚
材料
2 D# P3 ]) B1 u+ ]" w% W
(足20位用，放在雪櫃中可保存1星期)
0 y; }7 i7 K+ @ T" L1 t
阿卡羅瓦三文魚1包
5 w0 D- P" q# I2 B! F+ y$ |$ q5.39.217.77
鹽適量
& ~, c, @$ d' s& L7 j: h7 n! G
胡椒粉適量
a! u6 a% A2 A( @& d+ |; w0 F4 @5.39.217.77
( b3 q9 L4 i8 w7 a" N+ Atvb now,tvbnow,bttvb
醬汁
$ z5 Q& I1 r/ H公仔箱論壇
牛油2湯匙
: h1 C" I/ j( C7 i& j! Z
紅洋葱(切片)半個
1 y' p8 K6 Z" K1 u) F5.39.217.77
蒜頭1瓣
tvb now,tvbnow,bttvb! ^) T0 }1 |, C' i
安祖辣椒(Ancho Chilli)1茶匙
) e* u: w4 ^6 \ B, O0 ^0 Z& o公仔箱論壇
番茄(切粒)6個
5.39.217.77; S& z" R( N. d) b- K8 e* b
番茄汁1/4杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }+ H) j9 a; Q
香蒜芥末醬(Roasted Garlic Mustard)2湯匙
7 _, j( N: H( j# F) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
新西蘭麥蘆卡蜂蜜(Manuka Honey)1湯匙
公仔箱論壇0 s5 x3 T9 F8 `, S! U9 I8 v/ R# [
黃糖2湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ ~7 D1 I5 q/ V' A
紅指天椒1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) e2 ^- C0 R
紅辣椒1湯匙
; L0 a x% U1 `6 W6 {5.39.217.77
油醋汁(Worcestershire Sauce)1湯匙
公仔箱論壇( u8 h2 p! B9 `+ A' E
& T0 O: V9 q' g* i
製法
: L: @ q! C. N5 T( U8 ~# v
1.先準備醬汁，將洋葱、蒜頭及安祖辣椒爆香，再加入餘下的醬汁材料。煮30分鐘，待其冷卻，備用。
; z/ C" W8 E' ]# V
2.將阿卡羅瓦三文魚去骨切塊，用鹽及胡椒粉調味，放落預熱的熱鍋中，以高熱將三文魚表層煎香及封鎖肉汁。將預先準備好的醬汁平均地鋪於三文魚上，放入預熱焗爐。
! W( B m+ g0 |* ~
3.以攝氏150度焗約5分鐘至醬汁帶微焦便可。
2 x5 J# R0 o$ T. m
. B/ w: i6 H! ?" F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
