標題:
[中式食譜]
紅 椒 番 茄 薯 仔 餅
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-27 10:06 AM
標題:
紅 椒 番 茄 薯 仔 餅
# M8 E1 Z; ?" g' O5.39.217.77
3 N, S& R( \$ x6 L8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
材 料
. y) M5 a5 f7 U" N3 A5.39.217.77
薯 仔 3 個 、 大 蒜 碎 1/2 條 、 紅 椒 碎 1/2 個 、 芫 荽 碎 2 湯 匙 、 麵 粉 適 量 、 鹽 / 油 各 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb5 s* P, K I; Q: }
- D- {$ B: F- \+ w3 c
烤 番 茄 醬 材 料 ： 番 茄 2 個 （ 切 粒 ） 、 紫 洋 蔥 碎 1/2 個 、 黃 糖 1 湯 匙 、 黑 胡 椒 適 量 、 白 醋 1 湯 匙
9 ^- m( K9 F: R" c& G5.39.217.77
8 s! |2 \6 k c: M5 U% a+ H- `5.39.217.77
做 法
- K% V& i+ t! A5 I/ O: W; H
1. 薯 仔 烚 熟 至 軟 身 ， 去 皮 壓 成 茸 ， 加 入 大 蒜 碎 、 芫 荽 碎 、 鹽 及 紅 椒 碎 攪 勻 ， 搓 成 薯 餅 後 沾 上 麵 粉 。
公仔箱論壇( [* Z2 h( [. S9 d
公仔箱論壇4 A; C3 {( @3 [0 B
2. 燒 熱 油 ， 將 薯 餅 煎 至 兩 邊 金 黃 上 碟 。
4 W6 B& R' V0 H* {) N: n2 j
; x0 I6 x, m4 j5 m0 r) a5.39.217.77
3. 將 烤 番 茄 醬 材 料 攪 勻 煮 熱 ， 淋 上 碟 便 成 。
5.39.217.77. n2 K9 C4 I' d# G( w% f& P2 l
5.39.217.773 r5 U$ S: a+ W3 N. t
貼 士
9 l8 o) V, N$ W; t. B2 J5.39.217.77
煮 烤 番 茄 醬 落 白 醋 及 糖 時 ， 記 得 轉 細 火 ， 這 樣 便 不 易 焦 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
