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標題: [西式食譜] 香草焗雞排 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-11-24 06:51 AM 標題: 香草焗雞排

材料：
雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄（切半）/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片  U: ~% F9 q6 ~; G/ s  Q' C( O! N

做法：
1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。公仔箱論壇8 }3 a; G4 t/ x' W
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2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱，煎香雞排兩面至金黃。1 l; ~% T. Y/ j, D5 c3 i
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3.果仁壓碎，加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻，拍在雞皮上。tvb now,tvbnow,bttvb- C# S% I1 N4 p: l( o
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4.把檸檬片放在雞排旁，放入爐焗約15分鐘至熟，出爐後加些櫻桃茄，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb9 @: A! r# F, b

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