今天吃堅果了嗎？FDA建議每人每天可攝取1.5盎司（約43克）的堅果類食品，有助於減少心血管疾病發生的風險。而日前美國針對12萬人所做的30年追蹤調查中也發現，每天攝取1把堅果的人（成人手抓一把約45~55公克），在疾病死亡率上平均降低了20%，特別是在癌症死亡率以及心血管慢性病方面，更有顯著預防效果。 & g! W( b+ o/ L3 e( \) ?* |: itvb now,tvbnow,bttvb , z# W0 Q. L, O9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- S& j3 e. D8 K$ Z* K 30年飲食追蹤 12萬人大規模研究公仔箱論壇" O. B( t3 q6 Q! U3 E
: b9 m1 Q! o. h6 K& F1 m+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據英國《電訊報》報導指出，刊於英國「新英格蘭醫學期刊」（New England Journal of Medicine）上，由美國國立衛生研究院與國際堅果理事會共同進行的研究中表示，自1980年到2010年間，追蹤12萬名美國民眾的飲食與運動習慣，在長達30年的研究期間，每2~4年就會請民眾填寫問卷，其中也包括了每人每日的堅果攝取習慣。8 W+ o5 v) h p( v1 H. q
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結果發現，每周固定會吃一次堅果的人，在疾病死亡率降低11%，每周吃2~4次的人降低13%；每周吃5~6次者降低15%，至於每天都吃堅果的人，更是降低20%的死亡率。4 A. O" c; b8 k5 P/ L/ m
8 }( W( _; |' E# G8 `* U. O3 i' t H4 wtvb now,tvbnow,bttvb4 j. U$ ]0 p- x# T+ L) S! z; ~$ T 防癌、心血管疾病 降2成死亡率更長壽 ) Q( E( m% G) Z8 j A& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * S/ ~$ G1 ~5 [8 ] m' o! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，研究結果更進一步發現，每天吃堅果的人，在心血管疾病死亡率上降低了29%、癌症死亡率降低11%，顯示堅果對於預防癌症也有幫助。過去的研究報告曾指出，攝取適量堅果有助於減少糖尿病與心臟疾病的風險，此次更大規模的研究報告，則再度佐證堅果普遍對於人體的好處。 W% G3 S N3 ^ e. l$ S公仔箱論壇5.39.217.77( L) j4 `+ u# V1 f" ~! ]
研究中並未特別分類哪一種堅果（核桃，榛子，腰果，杏仁，巴西堅果，美洲山核桃，開心果）最有益健康，包括花生（屬於豆類）其實也有相同的保健效果。堅果富含不飽和脂肪酸、高蛋白質、纖維、維生素、礦物質等多重營養素，這些都是讓堅果具有保護心臟，抗癌、抗炎、抗氧化等特性的主要原因。tvb now,tvbnow,bttvb" c Y- \- M8 u$ G
公仔箱論壇( v' e! F$ G, U3 d X6 u) |$ K 兼具飽足感與營養 吃了不怕胖; u6 f% x7 _0 G- u9 e5 P. A( E" k
, |, X. S$ r3 n5 b. U3 [至於許多人會害怕的高熱量問題，在研究中有攝取堅果習慣的人，反而比起未吃堅果的人來得纖瘦，主要就是因為堅果可以帶來飽足感，讓人較不容易有嘴饞、吃高熱量食物的慾望。公仔箱論壇# v- W v/ j P6 R- b# h 1 c2 [* j Y3 T/ b每天攝取1把堅果，有益心血管健康還不會變胖
