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標題: [西式食譜] 鮮茄海鮮扁意粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-11-21 12:21 PM     標題: 鮮茄海鮮扁意粉

材料:(2人份)# q) K5 l! M/ v# z/ n
扁意粉70克tvb now,tvbnow,bttvb; n4 h  Y8 }/ L5 p+ H% r2 X
原隻海大蝦(開邊)/番茄醬各100克
" z) W' O" ^6 m7 q, j5.39.217.77帶子/蝦仁(剁碎)各30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [3 }( F4 P8 A$ ^* |! Z
鮮蜆/青口各60克、芫荽(切碎)5克公仔箱論壇/ D) ], H6 C- L' M
白酒30毫升、水250毫升、蒜茸1茶匙5.39.217.772 M: b  m. b1 t% {- d0 l
黑胡椒碎/鹽/辣椒乾碎/橄欖油各少許
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0 j; E4 Q& f# t0 @: U% j- @8 A5.39.217.77做法:
5 G/ }& Z- W. [; o1 t* K1.海大蝦、帶子及蝦仁碎撒少許黑胡椒碎備用。
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2.燒熱鑊下油,放入(1)煎熟,取出大蝦和帶子備用,蝦仁碎留鑊中加入蒜茸、辣椒乾碎。! X5 y8 g9 W# {9 W# n3 P
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3.放入鮮蜆和青口,注入白酒、水,煮至鮮蜆和青口開口,取出備用。
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$ M. |! S- x( }5 g4 s/ Q& [4.原鑊加入番茄醬,下鹽、黑胡椒碎調味。
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5.另煲滾大鍋水,下少許鹽,放入扁意粉煮7分鐘至8成熟,撈起瀝水,加入(4)中煮勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `* {- W) a5 V  f/ x, R

7 D) L5 u* S* ^! M/ P7 O' hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將所有海鮮回鑊,煮至收乾汁液,撒上芫荽碎,最後淋上少許橄欖油拌勻,即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w3 y3 u, _, X& E& X
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: t  i9 u: L  n" Q  K貼士:
+ k/ v9 A) g& h' c+ n. j& O最後加入橄欖油,可令扁意粉入口更滑溜。




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