標題:
[中式食譜]
糯米鴨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-19 06:57 AM
標題:
糯米鴨
材料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v# y; |% ^# ^/ i0 L) t- p1 `6 n: i9 I
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
" d( d( k) |5 l! l! `( B, S1 X5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb- L d4 a6 H' ~; X# H0 z! B* s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I. M2 F a0 n& D0 q3 c
做法：
0 [1 ~$ j W3 P0 u) R5 y
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
- G4 _- v4 }6 w# p: h3 W
, Z8 i, E( w9 W7 i. @9 v5 M5 w
2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
; ~6 q5 Z, {$ n. t+ s* l
公仔箱論壇4 Q4 E/ O; P. K$ M+ t
3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
) A! a! ]3 n( a公仔箱論壇
( m _# z( g- a
4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
5.39.217.77, ~# }! x! x0 J" R% r6 B0 ^
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
