啤酒鸭的做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 Z( ~# E1 k. m( _5 }

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用料：公仔箱論壇; P$ ^( e- B2 q' x3 ]& t/ }; Q
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　　1、鸭子一只约两斤。
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# Y5 h, |' w& b1 {2、香菇八两。
0 v( K9 P: X/ X7 X4 a2 e/ _5.39.217.77公仔箱論壇, c2 s: H/ j) T* }6 m
　　3、啤酒一瓶。tvb now,tvbnow,bttvb8 D& v) h+ a% D# l
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4、老姜一块。
4 Z1 r- p" f0 M% h0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j, m" [7 |$ h! S+ gtvb now,tvbnow,bttvb　5、泡姜一小块。
8 l* M% B/ S( Z: t$ K6 j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A9 c* i: K/ t/ Q
　　6、泡辣椒两、三个。
$ \% e+ w+ k; e! P' D0 Z6 w, y5.39.217.77
* E) s4 X* C  m; I: O5 v' V5 Z5.39.217.77　　7、豆瓣酱一大匙。
/ ]/ C5 j+ B6 V; x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 B. [5 x) D9 Y: V9 g
　8、香叶五、六张。5.39.217.77, C: T5 ]# ?0 a! K9 `% ]1 x4 `; v
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　　9、小回香一咖啡匙。tvb now,tvbnow,bttvb4 G8 [9 L+ B* n
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　　10、桂皮一小块。7 V8 \4 S" g5 l
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　　11、花椒一咖啡匙。( m% R: z; \: i7 k6 s0 r
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　　12、酱油两大匙。
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' Q6 \; x/ R' N! b8 [tvb now,tvbnow,bttvb　　13、白糖一咖啡匙。
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, b2 B! x8 n/ q' Mtvb now,tvbnow,bttvb　　14、美极鲜味汁一匙。5.39.217.77/ E" D, B( h! ^
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　　15、盐适量。6 z5 T! C5 o" ?1 A
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" {! s( n8 ~' E: htvb now,tvbnow,bttvb做法：
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一、香菇去蒂洗净对半切开；老姜切片；泡辣椒、泡姜剁粒；花椒、香叶、小回香、桂皮洗净后装无纤纸袋中做成香料包
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二、将豆瓣酱、酱油、白糖、泡辣椒粒、泡姜粒、老姜片同放一个碗里成滋汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^1 e8 g5 K% }! B. x  T' n- C
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: N8 [2 g$ h* |6 v三、鸭子整理干净后斩小块，下沸水锅焯水去血沫后捞出沥干水分。
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! t# ~( X. i0 P- \/ i6 |$ N8 H* X; e4 C$ @% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a3 c5 ^+ a  U, X, m& \

9 v! z; M; I: Y( z& z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、锅中放油（如果鸭子是土鸭，可稍微多放一点油，如果是肉鸭就只需放微量油湿锅）烧至七成热，下鸭块用大火爆干水分至亮油，捞出鸭块留下油。公仔箱論壇% p  ^5 s/ B' C
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9 B! ]- D! C0 R6 |8 A! W4 y/ Y5.39.217.77五、将碗中的滋汁倒入锅中用小火慢炒至呈樱桃色。
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, M' R+ m7 }4 c2 s* G公仔箱論壇六、下鸭块翻匀。5.39.217.77# b8 I/ @, g- u$ f1 g$ w

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9 J; k% I0 {& g. `* l; Z( ztvb now,tvbnow,bttvb
0 z. Y7 @2 Z% I% l七、倒入啤酒、约一斤汤或水、香料包。& h) k  b2 f3 o( o' g& U

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  ^3 C; |( j1 K- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、加盖用大火烧沸后改小火烧约四十分钟（汤或水、时间可根据个人喜欢的软硬度作相应增减）。
. d2 ~$ N7 c2 K9 E1 y1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ O/ o0 d1 W" U, q% R& l& \tvb now,tvbnow,bttvb九、下香菇、盐，加盖续烧约二十分钟。( e. o2 j  ?# I! L

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( [' {9 d* G2 n) x: b2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* g/ \0 z- c7 S: \; h7 F十、改大火收干汤汁，放入美极鲜味汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }" H3 [$ r  A5 N* r) \7 ?5 ^: @* h
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十一、铲匀后即可起锅装盆上桌开吃。  d; B/ @0 R6 o$ B0 s: B3 j) y8 m
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