標題: [食肆地點] 幽香白松露饌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-13 12:20 PM     標題: 幽香白松露饌

秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。　　
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主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `, I: y" I4 c) v) ~

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Sabatinitvb now,tvbnow,bttvb/ R( {5 o! M  U: ?
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3  J; s' \4 k9 s' V  D  q

4 T5 Q. ]: W& Q! g5.39.217.77■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
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白松露菌炒蛋多士 $5881 Y( f+ a$ K" u9 }# {; {
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
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6 D5 K3 d1 a8 G3 b4 F# ntvb now,tvbnow,bttvb自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
: b- ]5 g7 r5 v& m) O5.39.217.77刨上白松露片可提升香味。+ m: G8 v, m5 a5 Y  N1 j. d

4 Z  \8 z" h, C( c. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意式生牛肉薄片$598& q. |, I  ?3 y
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
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