標題:
[健康資訊]
手腳冰涼怎麼辦？嫩薑輕補無負擔
[打印本頁]
作者:
everytime
時間:
2013-11-13 08:26 AM
標題:
手腳冰涼怎麼辦？嫩薑輕補無負擔
時序入秋，氣溫逐漸降低，這個時節對於有手腳冰冷困擾的人來說，相當苦惱。許多手腳冰冷的人會選擇以進補來改善體質，尤其薑母鴨、十全大補湯經常上桌；然而，現代人的飲食已經高熱量、高油脂，加上缺乏運動，普遍都有氣鬱及體內火氣旺的問題。尤其扮演食補重要角色的老薑，愈用愈多常會引起體內更燥熱。中醫師建議不妨以嫩薑取代老薑，達到輕補的效果。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" u) `* m( Z. r
tvb now,tvbnow,bttvb3 C% F( |( d1 g) r/ P
薑所含的薑辣素，對於消化及循環的停滯具有調節的作用，並可促進體內的新陳代謝，能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。但是，經常餐餐都採取老薑入味進補，反而會吃出問題來。台南市立醫院王致中醫師表示，冬令進補常見的藥膳適合陽虛與精血虧虛的人，但對 於身體狀態有「陽亢」、「氣鬱」、「極度陰虛」的人來說，補陽往往會產生上火的反應。
8 ^9 d5 B; S6 h. V: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
愈補愈大洞 陽亢、氣鬱不宜陽補
3 X% r% I+ `0 U公仔箱論壇
陽亢常見於高血壓、中風、更年期、反覆皮膚炎與自體免疫疾病的患者；氣鬱常見於糖尿病 、久坐辦公室的人；極度陰虛常見於身體BMI過低的人。這些人吃補陽藥膳可能造成血壓 升高、皮膚起疹、口乾甚或口破、咽燥甚或咽痛、便祕或痔瘡出血或消化道潰瘍。
) c; p1 X1 }7 A( B- h
進補避免燥熱 嫩薑輕補無負擔
6 ]$ g# m3 m/ k, u% K
王致中醫師建議，過去烹煮薑母鴨，總是放了大量的老薑和米酒，老薑的確對人體的「潤胃暖肺功能佳」，但有鑑於現代人的飲食習慣，已經屬於高熱量、高油脂，如果再食用老薑容易上火，建議可用「嫩薑」替代老薑，讓進補藥膳調性趨於溫和，使身體進補無負擔，可以同樣達到效果。
- C, \" y/ [5 }) H! b; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
至於十 全大補湯中的人蔘，可以用西洋參鬚替代，肉桂也可用桂枝或小茴香取代，熟地用生地取代 黃耆，白朮、當歸、川芎等藥材也可減量，這樣可降低吃上火的機率。
3 A4 _: u3 u( n, f3 B
a% b1 S( p/ b6 U6 l; `. ktvb now,tvbnow,bttvb
3種嫩薑藥膳 懼冷人救星
tvb now,tvbnow,bttvb' U% q4 o0 X! G+ y9 B7 I
【改良薑母鴨】：
: x9 A5 N- p6 q6 g3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料：
; Z5 h1 h. K8 h; B7 a) N# i5.39.217.77
鴨1隻(去毛、內臟，切塊後約1公斤)、嫩薑片400克、米酒600 c.c、水600 c.c、枸杞3克、黃耆3克、當歸3克、川芎10克、龍眼肉6克、白芝麻15克、麥門冬20克。
/ z/ o" n0 F3 S( `8 @- {6 V公仔箱論壇
作法：
# W. D2 V- t8 {% k: H
1. 將鴨塊入鍋中乾炒直到逼出鴨油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [, E- b; ]' K' ~* A, Q
公仔箱論壇+ F$ b1 [" q5 j
2. 將生薑拍裂之後切成片狀，一起入鍋中翻炒。
2 L) }, J7 d& S4 ~. }6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% R; ]- ?4 k( F" c/ S4 v% R( r! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3. 充分翻炒之後，將米酒與水倒入鍋中，水滾後加入中藥材一起燉煮30分鐘之後，即可起鍋。
5 S4 B4 e' N0 A& E公仔箱論壇
8 h9 T2 Z0 c$ Z7 N4 j' G5.39.217.77
' c! M s1 C9 M) V
功效：
暖胃、補精血。
5.39.217.77; J8 c5 v/ ~. g. l f$ s
【改良十全大補湯】：
0 s2 ?" {6 y4 H8 w! K
材料：
/ r/ F: N$ ^! n
各類肉品1公斤、嫩薑 30克、水適量，黨參30克、炙黃耆 10克、桂枝10克或小茴香20克、生地黃30克、炒白朮20克、川芎15克、當歸15克、白芍30克、茯苓30克、甘草30克。
& j8 P! F5 w4 Etvb now,tvbnow,bttvb
作法：
' A& U5 s+ r! V y/ ~
1. 將中藥材用紗布袋裝好扎口，備用。
公仔箱論壇+ l! @ T7 C- `! }0 E0 a
. d4 Y' k6 J5 r0 A! y2 o& d, b, S2 |5.39.217.77
2. 將藥材以及食物同時放入鍋中，加清水適量，用武火煮沸撈掉浮沫後，用文火燉1小時既可食用。
6 X' W) [- Q# M y! |" `4 v5.39.217.77
( A5 A/ o) l9 Y9 m0 L+ c1 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E- i$ k% A/ z2 A- F3 o1 m
功效：
氣血雙補。
tvb now,tvbnow,bttvb! f) }1 i- y* M1 Q
【健腰青娥茶：】
1 S1 ^# f9 V F, n, i/ _公仔箱論壇
材料：
核桃肉20個、補骨脂（酒浸炒）240克、杜仲（薑汁炒）500克。
7 H; y5 X0 h* c
作法：
! {7 E4 O7 i5 j C5.39.217.77
1.三藥研成粗末備用，每日用30~50克，置於熱水瓶中，以沸水冲泡大半 瓶。
( |: E0 Q' R& |4 i
2.蓋悶浸泡約20分中，開始頻頻飲用，一日内飲盡。
' p: F- h) t) M' W+ ?- {# x" }
【營養師小叮嚀 】：
3 I- s6 k1 ]% M) R/ n- X& C3 {
南市醫張麗娟營養師也建議，冬令進補不妨可以考慮另類食補，以長期的均衡飲食、運動來調養生息，改善體質。強調一日健康五蔬果，五色蔬果含有不同營養價值，可供給器官能量，對抗疾病。
. V, z" X# S0 c ~! s& Mtvb now,tvbnow,bttvb
* L3 k' D) N) M! J4 r2 B
http://tw.news.yahoo.com/
手腳冰涼怎麼辦-嫩薑輕補無負擔-030516613.html
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
