標題:
[食肆地點]
黑松露粵饌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-5 12:29 PM
標題:
黑松露粵饌
富豪金殿新任總廚楊嘉輝師傅，入廚十五年，擅長以西式手法炮製粵菜，出品精緻又創新。踏入11月，楊師傅以西式食材設計出多道新派粵饌。例如黑松露野菌燴斑件，選用香味濃郁的歐洲野菌、法國黑松露，與嫩滑斑件同煮，菜式香濃富鮮味。
0 z) L% t' {; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 N3 E. d7 d- X3 ~
師傅擅於烹調海鮮，像地中海海鹽牛油焗龍蝦，便是師傅拿手菜。龍蝦與地中海海鹽、牛油一同焗製，外層香口，龍蝦肉爽彈惹味。招牌牛肉麵亦不容錯過，以六公斤牛骨和多種香料熬成湯底，香濃而不臊，加上牛腱和富嚼勁麵條，風味一絕。
1 Y6 `4 d: z/ U5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f: z1 s' ^, V8 H* \! t
7 J2 B( [# t" e+ N% r% S公仔箱論壇
黑松露野菌燴斑件 $488
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C, Z$ [) I7 D- `$ Y
斑件加入黑松露和野菌燴煮，可提升香味。
公仔箱論壇* r! z& e' ]) p0 O9 B' d
, ~3 b& x( f# u7 L7 t/ [- R
& r2 ~/ o5 H ^1 c) N/ w) U* f
地中海海鹽牛油焗龍蝦$488
/ Y3 C" g5 `) [' b
龍蝦肉爽彈，帶牛油味。
3 y% y$ [1 Y. K4 h. f
5 m$ \2 H( L8 w8 Y+ U7 l) E/ i4 S
" G8 E- r% F) e% ^8 |! h5 V2 Z: P* a
招牌牛肉麵 $138
" J$ F K/ Q2 K. u+ F: X& wtvb now,tvbnow,bttvb
湯底甘甜不膩，是師傅拿手菜。
公仔箱論壇( \, {3 M5 w+ J/ j
9 t0 ~; H1 W1 Z) }/ {& r9 t) A$ j( F公仔箱論壇
; I; O# r# @3 O* e0 I" L* D) V) Ptvb now,tvbnow,bttvb
" B% H, V1 g7 g6 |; S G( m. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：銅鑼灣怡和街富豪香港酒店
/ j2 H' H" a+ @ F
- ?1 q( w. y/ t5 U# Q0 t3 g' U K7 [
■楊嘉輝師傅加盟富豪金殿，帶來一系列新菜式。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
