抹茶味道甘香，近年大受香港人歡迎，除品茗外，還可製成甜品，例如抹茶紅豆卷、宇治金時、抹茶雪糕等，無一不受女士們喜愛。今天請來京都抹茶屋甜品師傅示範製作抹茶牛乳布甸及抹茶奶泡朱古力熱飲，味道香甜不過膩，是理想的飯後甜品。' Q# R+ r/ t9 D3 \7 e
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抹茶健康有益，日本人視為珍品，除講究沖茶技巧，更製成甜品，深受當地人喜愛。最近日本著名抹茶甜品店Cha-no-wa在香港開設分店，旋即掀起一股抹茶甜品熱潮，坊間更有甜品班教授製作技巧。1 P) K) |0 j/ `9 K. F' b) w
% }0 |' l O9 U z) K/ S1 l公仔箱論壇想自製抹茶甜品，可在日本食材專門店購買抹茶粉，來自日本京都宇治的出品屬頂級貨色，質素佳但價錢稍貴，大家亦可選擇其他地區出品，同樣能做出甘香效果。抹茶粉可製成冷熱甜品，例如宇治金時、抹茶奶泡咖啡、抹茶紅豆蛋卷、抹茶牛奶雪糕及抹茶奶凍等，同樣受香港人喜愛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X% L7 p; I" g1 p. z2 K
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只要懂得竅門，製作抹茶甜品一點也不難。今天請來京都抹茶屋甜品師傅Christy示範兩款甜品，賣相精緻，味道甘香可口。) K/ G0 C, n. e. n3 v# B1 S v
