標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


" o) \7 i. T; o' @( H5 d公仔箱論壇5.39.217.77- h! W2 H, J9 K+ f* z, U/ L6 L

材料及份量: ' Y" N# z' o* N! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(約12塊份量)tvb now,tvbnow,bttvb8 R& i: E1 Q. b4 `! D! t" ]# [. N+ `5 o 去衣核桃 適量 ; D' d) \3 z6 q' v0 `tvb now,tvbnow,bttvb葵花籽油 4 湯匙( j1 d, U' a1 c% \4 n& | 黃砂糖 3 湯匙 / {% `5 S2 ?0 C( _( b" w蛋液 2 湯匙公仔箱論壇: S, K. a9 W; E 熟香蕉(大) 1 隻5.39.217.770 D+ O; u0 S' c& { 梳打粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 ?. C5 L+ e" d8 l! E3 ^0 ~5 X 低筋麪粉 1 量杯 $ U6 i, D; t" m+ S' Z' y/ O: |小麥胚芽粉 5 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' J9 [5 P- C% {& P, y 鹽 1/8 茶匙

調味料:tvb now,tvbnow,bttvb" M( s" ^* w4 s& b% m; T  \ 肉桂粉 隨意

製法:' Q; b6 A. M' ~- Q& u7 p, F
5.39.217.77) e- R$ m: @, }# i3 b$ A
1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。公仔箱論壇& Q9 w, V4 x% @* V" l
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。5.39.217.77* H! ?/ t1 U7 ]% n" h7 j2 l; R1 t5 M
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
3 s6 [" T; V; R  i4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
/ N; G  b' h  q$ h公仔箱論壇5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
2 N0 s& R" j* [. @6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 }: F$ ]* f. W" q" i" T
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：公仔箱論壇1 i/ @4 I; M, C. F
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B: \8 e0 x2 s' z
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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