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標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]
作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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材料及份量:
, ?5 M/ v; f' s# }6 {: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(約12塊份量)
. ]& P/ c( Z& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去衣核桃 適量公仔箱論壇# @. H2 ^0 q. e# O/ p
葵花籽油 4 湯匙
/ p+ z4 y6 O: {' L* dtvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖 3 湯匙
; T; Y* p) _( t+ `1 w' h蛋液 2 湯匙: Q0 H0 i  P5 ]7 a$ L# V, f4 s
熟香蕉(大) 1 隻公仔箱論壇/ T6 d4 ]0 W+ Z& l
梳打粉 1/4 茶匙' F; @1 Q3 I8 J4 M5 h
低筋麪粉 1 量杯5.39.217.77* g* w& b+ J  ~2 m- G
小麥胚芽粉 5 湯匙
) b" ]: W& A' k) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/8 茶匙		調味料:5.39.217.773 r& N, m* K- N+ G- H! a
肉桂粉 隨意
製法:
2 J, J* i% l7 r3 O' S, N: X' k$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g3 K0 \8 a" C" _! Z; @
1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。7 }8 X6 b# o5 o6 D  S
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。5.39.217.771 S' z- _: G$ I
3.分兩次加入蛋液，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- I3 c% Q7 P" m8 s. @. u
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。5 L: F( }$ N7 u/ X- t
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
, _7 w& G. A+ E+ e8 C5 P6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。公仔箱論壇. `. y) E) E- D% h& A" T( N
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
& ]* Y  j. y; ?4 A: l0 i5.39.217.772.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
9 c$ I, o& n) J: s9 f, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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