標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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材料及份量: 9 s; ^, L: [9 `( M/ V. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(約12塊份量)5.39.217.77  w' b7 `0 [  b1 D 去衣核桃 適量3 X+ t9 S, K2 | 葵花籽油 4 湯匙, W+ q1 T) a. X# u9 X 黃砂糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 N* x, u  v1 ~6 G: a 蛋液 2 湯匙 / r3 G+ x1 l" U! y/ E% E6 xtvb now,tvbnow,bttvb熟香蕉(大) 1 隻公仔箱論壇5 r) k5 k' ^4 ~' a0 G6 h" Q+ v 梳打粉 1/4 茶匙5.39.217.772 b: {( Z- E! A5 B7 E 低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }5 S  k! e/ o4 p8 w' E 小麥胚芽粉 5 湯匙 ' ^* \; u9 h6 K鹽 1/8 茶匙

調味料: ! q* T: K# U/ M  P7 }$ ntvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 隨意

製法:
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) l$ o  e! g! {) [8 y7 X( w, A2 A6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
: h# u) I7 V  [# t9 b8 c  Y2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。5.39.217.772 s/ J$ K6 D; q4 B9 |- F
3.分兩次加入蛋液，拌勻。
6 s" \0 R. A4 o9 f% y/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
* n+ k6 L5 Q4 O, s/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( N  x# [/ W. g6 c3 |
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。4 y7 o6 R: E( d9 R" ^0 l0 R
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。; D( ]" L4 w4 B# N

5 P2 \" ~: _1 c, N6 [公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i0 Q5 ]) c* o# P: |# ?- f5 \* V
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
- _/ [5 ]1 Z. h, ^$ ]! M$ Qtvb now,tvbnow,bttvb2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。7 U* T# H" ]/ z& D- M
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W/ Q% l0 c! A% n/ d

+ g# p; Q: _# y. e$ |/ [' l公仔箱論壇橫切面一

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