標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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材料及份量:; ^) Y# L, ^6 B4 y (約12塊份量)tvb now,tvbnow,bttvb; N/ F- M1 e2 K. P# Q0 z1 \ 去衣核桃 適量1 c  J% X' u2 M. {, s( ?/ g- b- ~ 葵花籽油 4 湯匙公仔箱論壇- F' K5 j, B; N9 \: | 黃砂糖 3 湯匙公仔箱論壇, g5 I. k0 A! M: e7 w3 g' {  @! C 蛋液 2 湯匙 ' X" l* X  x" [3 ptvb now,tvbnow,bttvb熟香蕉(大) 1 隻 $ s% J* `0 J% W- ?1 ytvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/4 茶匙8 i" A5 D3 D7 u 低筋麪粉 1 量杯 ( C/ B, F4 m; Y9 N+ Q- q( Y- W! ntvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙公仔箱論壇. v8 t0 Y% N/ c) ^! j 鹽 1/8 茶匙

調味料:8 Y0 W5 R2 h6 `# k# b 肉桂粉 隨意

製法:
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
8 h; ^2 Z6 I1 d1 F( l- `公仔箱論壇2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
3 \: X5 a/ X* H2 Z* u2 T# H! V1 itvb now,tvbnow,bttvb3.分兩次加入蛋液，拌勻。公仔箱論壇# O9 q9 K% `4 V  B3 A+ ]# t% e/ F
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
0 y+ y6 ]* V, `5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
+ t8 N4 g+ i+ V2 q& Q0 a* B  d3 ~7 T6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
& N: n& h" g9 `7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J. b- q. U0 A0 m! K+ G# s

2 C7 @; o( V! @2 `7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。tvb now,tvbnow,bttvb1 v6 R- B0 y2 F4 R) M
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。5.39.217.777 C! {0 i2 k2 [4 t

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