標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N9 w' H/ U: Q0 @

材料及份量:5.39.217.77+ O* Z- F% o& t9 |$ X/ \/ b$ h* ~ (約12塊份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q* d& Y5 S6 b! k' H 去衣核桃 適量 , [" L* C3 _5 w( R/ v. N% e- X公仔箱論壇葵花籽油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i% D7 d( ]' q 黃砂糖 3 湯匙 8 I  I( d  I. ^  i8 K9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ Z! q- S/ ~1 M 熟香蕉(大) 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb" j9 C% e) M% M/ H' X/ i 梳打粉 1/4 茶匙 3 }$ e# D2 k$ C9 E+ s4 u5.39.217.77低筋麪粉 1 量杯5.39.217.77" d7 R3 E5 t, B  x5 V! Q4 E& @ 小麥胚芽粉 5 湯匙 2 |% r' ]% m; j公仔箱論壇鹽 1/8 茶匙

調味料: ) q* Q* {4 ~& y4 b( W* ^肉桂粉 隨意

製法:公仔箱論壇/ q2 s1 D- G7 F2 D5 a9 D7 V/ k
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。5.39.217.77" i# G0 A, W! F# G  B/ _( e
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。5.39.217.77' M& G  D! r1 X" u7 S
3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb' |9 E3 d% G- N( d# z# D
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
+ A7 W! n' Z" Q1 I8 Q& Ctvb now,tvbnow,bttvb5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
7 a& o* C- _+ }6 Z# k5.39.217.776.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
( S0 ?& |+ u" [5.39.217.777.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ Z% E) r' S* T5 p

' v% e6 l0 c' e  w4 a5.39.217.77 小貼士 ：
7 W2 R5 ~% _; ^+ w, L! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y) b2 K1 m7 i/ v8 `; gtvb now,tvbnow,bttvb1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
( n& g, }0 F3 g6 p! Z" n2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。$ ]" c! ^# K0 z% \* R  P0 q9 r

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$ Z) e: i6 o* H: Jtvb now,tvbnow,bttvb橫切面一

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