公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 「豆腐」的做法大全 [打印本頁]

作者: zactlion1899 時間: 2008-2-22 11:41 AM 標題: 「豆腐」的做法大全

　　
! k2 T- L( U7 otvb now,tvbnow,bttvb  豆腐作為食藥兼備的食品，具有益氣、補虛等多方面的功能。據測定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克－160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動物性事物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保護肝臟，促進機體代謝，增加免疫力並且有解毒作用。

　　 搾菜肉末蒸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb" f( P, a, ^9 h/ \

　　主料：日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb1 G% U: ~. G% Q9 Z" b8 G
. ~# |: z: W5 l  f  V# _
　　輔料：公仔箱論壇8 C  v/ a- y, a6 M! d0 v$ D/ |

　　香菜、肉末、搾菜、海米tvb now,tvbnow,bttvb" v. N9 O; C/ C7 ]# m

　　調料：

　　鹽、雞精、蔥、姜、胡椒粉、香油、食用油5.39.217.77, E& Z/ ]/ n) P

　　

& Y; W2 [  ]+ s2 C
　　做法：公仔箱論壇  Q  {5 q5 ?3 E" }$ w
公仔箱論壇) X( F9 ]7 L6 E
　　1、蔥、姜切成絲4 l7 N% h% ~+ {& ~: b3 O

　　2、豆腐切成厚片，擺在盤中，加入鹽、香油、清水；
$ i4 ?' g+ p/ ^. \" g" g0 b, B4 F7 `
　　3、將肉末放入搾菜中，加入鹽、雞精、胡椒粉拌勻，放在切好的豆腐上加入海米、蔥、姜絲上籠蒸5分鐘；
公仔箱論壇- w' _; c7 ?& y% Z1 m% Q' o' U  m
　　4、取出蒸好的豆腐，再撒上蔥、姜絲；公仔箱論壇* k' [  T' r0 L- L# k! o5 Y$ O( R2 m1 B
3 x: X* B7 ~; S( @$ q6 U
　　5、坐鍋點火倒油，待油熱後淋在豆腐上即可) X# j7 p% h$ g3 Z
+ [5 o3 F1 b/ |1 ]
　　 香菇燜豆腐

　　. i1 M5 T5 U$ _+ H6 J$ {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [  ~; }1 \- ]: o6 S; i
　　
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }( M: j( d* S( |1 W$ a2 M
　　
, Q# c7 F4 V. I8 ~( _
　　主料：香菇
5.39.217.77; Y* q# O) Q* }% ~' X1 c, F
　　輔料：豆腐、火腿公仔箱論壇8 j( f9 w+ R1 D2 H, W

　　調料：鹽、番茄醬、水澱粉、雞精、醬油、食用油
tvb now,tvbnow,bttvb+ d5 q$ M  b, `0 u/ [
　　做法：% N" _* U# X" c8 v+ ?
tvb now,tvbnow,bttvb, }6 G0 _3 w& J2 G# g- j% |" ^- K6 I
　　1.將豆腐切成塊，香菇去蒂洗淨切成小塊，火腿切成片待用；

　　2.坐鍋點火放油，油至4成熱時放入豆腐塊煎至兩面金黃色撈出；tvb now,tvbnow,bttvb9 K( ?4 B! x. X$ k

　　3.鍋內留余油，油熱放入番茄醬煸炒，倒入香菇、醬油、適量水，放入豆腐翻炒加入鹽、雞精、火腿勾薄芡出鍋即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ t+ Q" m' O4 g  v$ N
tvb now,tvbnow,bttvb% S) E. [  P, ?! B  K; H' L) j
　　酸辣豆腐羹- j5 L& f2 G$ s* P" E% R  i( ?- b
. C' J" k. X& B& k9 P
　　
! L/ @& u6 Q1 S. H) \( S! W公仔箱論壇1 U6 `9 a  S5 |5 c; T
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D4 S" i* B2 }

　　6 o% i) T" ^2 r1 m" j

　　主料：
7 s+ L2 k( v5 R# r: w2 L
　　豆腐
5 w1 g1 B) n& ~, x
　　輔料：
tvb now,tvbnow,bttvb/ Z+ c/ o) w" a! r& P: \
　　香菇、裡脊肉、冬筍、香菜
3 t. r$ c1 d$ H) {5 v8 V
　　調料：公仔箱論壇/ _" `" y) |/ e, N  ?. O/ L% d
公仔箱論壇- v. d& |% z' Z' k7 f- c( b% t
　　蔥、姜、鹽、醋、雞精、胡椒粉、香油、水澱粉、雞精、食用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g. D( G7 S4 T5 h+ C+ ~

　　做法：

　　 1.將豆腐切成絲，裡脊肉切成絲，香菇、冬筍、蔥、姜洗淨切成絲，香菜洗淨切成末；+ g. e, ?1 S5 L, z7 A; N/ W! c3 N

　　 2.坐鍋點火放入清水，水開後分別放入豆腐絲、香菇絲、冬筍絲、肉絲焯一下撈出放入盤中；

　　 3.坐鍋點火放入高湯、鹽、雞精、適量醋、胡椒面、雞精，待鍋開後倒入豆腐絲、冬筍絲、肉絲勾薄芡撒上蔥、姜絲、香菜末即可出鍋

　　 口袋豆腐湯' Q/ ^5 x- H# U) ^7 z2 |

　　主料：豆腐; w+ B' x2 [8 c8 G5 G

　　輔料：

　　油菜心、海米、肉餡、草菇、海帶絲

　　調料：

　　鹽、蔥、姜、料酒、醬油、雞精、高湯、食用油

　　

5.39.217.77" [9 q* K& [- Q1 \+ z0 R
5.39.217.77+ n" c4 Q5 h' K( Z6 Z$ _4 U
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `$ U: A% }$ C7 A0 b

　　 1、將豆腐切成長方形塊，海米、草菇、蔥、姜洗淨切成末，油菜心洗淨；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i( M' I8 a# f* [' c
　　 2、坐鍋點火倒油，油溫6---7熱時，放入豆腐塊炸至兩面金黃色撈出放入熱水中泡軟；tvb now,tvbnow,bttvb$ t- L; A* V% J
/ h: n# M* W0 e: ?7 O7 L
　　 3、鍋內留余油，油溫5成熱時，放入蔥薑末、肉餡炒至變色加入料酒、醬油、鹽、海米末、草菇末翻炒均勻盛入盤中待用；公仔箱論壇# M, z5 O$ ]& G2 H t

　　 4、將豆腐上端用刀切一個口，添入炒好的肉餡，用海帶絲繫好；公仔箱論壇: T6 x6 Q) O' v4 J7 y$ e3 k9 [/ e

　　 5、坐鍋點火放入高湯、豆腐、少許鹽、雞精，油菜心，開鍋後倒入湯盤中即可食用。公仔箱論壇4 A; h7 f+ n2 N3 X( P

　　5.39.217.77- f- e- ~4 ~4 e, u' M3 M
5.39.217.779 O! T* h) ^. L
　　 脆皮炸豆腐
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, L# j) ?+ v3 I2 G0 t
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: N1 [* \1 _* C6 b* X; V

　　主料：

　　日本豆腐tvb now,tvbnow,bttvb  V  H  B0 {! r+ `& [

　　配料：5.39.217.771 B- ?; ]" G! w7 o1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @/ r; U; T" t2 E. c/ b9 p9 _2 f" ?
　　干澱粉、雞精、煉乳、食用油5.39.217.77% d: ~! ?, H) w' Z: I# J

　　制做：
' s9 m1 E% ?, f' [$ q
　　 1、將日本豆腐切成厚片，干澱粉用水調成糊；

　　 2、坐鍋點火倒油，油六成熱時，把豆腐塊先在干澱粉中滾一下，再掛上澱粉糊，放入油中炸，炸至金黃色時撈出即可，食用時蘸煉乳。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M8 o+ f5 l3 ~# R. v& ]
　　5.39.217.77& f3 G4 Q& V' c) O0 K
tvb now,tvbnow,bttvb+ e  i% u+ c; z4 O
　　鴨蛋豆腐( r, O; b# G! S, B" q  V

　　

  f3 h& Y. I: k# i% M

　　主料：

　　北豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o1 ]( B. V- a9 L7 K( }) u9 U

　　輔料：
+ o- k* X6 {( J$ L7 Q
　　鹹鴨蛋黃、蒜苗tvb now,tvbnow,bttvb6 t2 i, b( h6 ^1 @! K
: T. m9 H2 p# L4 u: q- H- f
　　調料：

　　食用油、鹽、白糖、雞精、料酒、水澱粉、蔥、姜、高湯、香油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m9 A. \* R  K' r
公仔箱論壇# F7 X0 C  ~2 ?/ M0 B
　　做法：  {% L  W/ A: O) g& }8 v
8 h. p" @% i( l3 e  Y: m
　　 1.將豆腐切成小方丁，用開水焯一下；

　　 2.將鹹鴨蛋黃碾成粉末，蒜苗切成末，蔥、姜洗淨切成末；tvb now,tvbnow,bttvb% L  d9 H2 c) A2 ~! ?$ ~3 O% X
9 m) a$ |4 H# F- Z: o, y% l1 p; H
　　 3.坐鍋點火放油，油熱煸炒蔥姜放入豆腐、高湯、鹽、白糖、料酒、待鍋開再放入蛋黃粉炒勻，勾薄芡出鍋時撒入蒜苗末，淋入香油即可tvb now,tvbnow,bttvb' S7 {+ r* T# i
5 z% G: Z# x, W, f* R0 o8 ~- H. s
tvb now,tvbnow,bttvb) Z" V  A7 e' N" R! j$ \
　　 麻婆豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V$ a' Q% k+ ]9 a

　　材料：
tvb now,tvbnow,bttvb8 W: p% F# U% f- S6 Z. d) l
　　嫩豆腐600克，豬瘦肉末60克

　　調味料：# w( Z6 w$ I: v3 w% I/ ~' |* s

　　 1、辣椒粉少許，薑末1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C7 \# \6 d8 o* }3 ^/ d1 ^2 M; _; Q
+ ?3 n! e3 l, C* d+ G
　　 2、四川豆瓣醬2大匙，米酒1/2茶匙，蒜泥1茶匙，醬油1茶匙。

　　 3、白糖1/2茶匙，高湯1 1/2杯。公仔箱論壇  _  U6 D& V" h5 m; |6 A

　　 4、花椒粉少許，蔥花2根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [" J& a9 b3 A; |
. Y5 _6 _' h3 U* M5 b
　　 5、太白粉水1大匙，麻油1 1/2茶匙5.39.217.77% H4 U8 a+ u9 h

　　5.39.217.773 I/ e: Y6 R2 R" A; C1 h: ~

　　

　　做法:5.39.217.77' P( h7 Q1 I: g% E

　　 1 豆腐修去老皮，切為1厘米見方小塊。公仔箱論壇$ {. i) ?5 o7 t% S! t( h
+ o% P% M+ }) U6 C% d& ]' J7 e
　　 2 鍋燒熱後注入油少許，先入肉末炒干水分，續入調味料（1）炒至出味。. g, Q z( D4 G. `5 ?

　　 3 再將調味料（2）加入拌炒均勻後，放入豆腐與調味料（3）燒滾入味，再加入太白粉水勾芡，並淋上麻油即可。# l/ y6 ^( |5 `; E0 X2 o+ G( \

　　) |. s9 a$ K7 _5 A9 v

　　
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S6 M9 y# f8 P9 V" T
　　 豆腐鯽魚
( ]; W' C7 ?2 t( N1 s
　　

公仔箱論壇% J9 y8 ?* Q8 D3 b: m9 w3 r& c
公仔箱論壇3 ^2 Z3 F# A1 x0 z% z$ }( k# Z
　　原料：

　　鮮活鯽魚、石膏豆腐、郫縣豆瓣、姜蒜米、泡紅椒、干辣椒粉、料酒、蔥顆、鹽、味精、白糖、醋、鮮湯、生粉、化豬油各適量。' U1 ~1 }9 W, F h
5.39.217.77/ X- B5 F8 C) Y3 L* A0 W
　　製作程序：

　　 1、將活鯽魚刮鱗、摳鰓、剖腹除去內臟，洗淨血污；豆腐改條後放入鹽開水中汆透撈起。公仔箱論壇6 Z# S5 G8 m+ ~; D3 r6 ^" u
公仔箱論壇- X" P0 m: r; Z. _" F2 g
　　 2、鍋上火，下化豬油燒至四成熱，放入豆腐、泡紅椒、干辣椒粉、姜蒜米等,出色出味後，摻入鮮湯，沸後稍熬，打去渣料，將魚入鍋，再下料酒、糖、醋、味精、鹽等，改用小火3-5分鐘，把豆腐下鍋，燒製入味且魚已離骨時起鍋，將魚裝盤，擺成放射形，下邊裝入豆腐。鍋中原汁置火口上，下生粉放汁，待汁稠發亮後，下蔥顆，推勻起鍋，掛淋於魚和豆腐上即成。

　　 豆腐腦公仔箱論壇" l3 I8 I0 B3 K/ ~) V
* V/ s- L) ?; i! H; n
　　

　　原料：
tvb now,tvbnow,bttvb- d8 D  n& P) k* S4 b7 S& U6 s
　　黃豆水葡萄糖酸內酯，國內的化工原料商店或香精香料商店都有賣的，白色結晶，類似粗鹽。
! s& B3 `; C0 Z) T9 |
　　 做法：公仔箱論壇* z& ?# c; Z; \, Z; a, d# s- V
( k- u6 W+ C1 a  Z
　　 1、如果你有豆漿機，真的就是不難了。8 ?0 V+ D+ _+ ~. y! E

　　 2、豆漿的濃度為：黃豆：水=1：15（不能比這更稀）
tvb now,tvbnow,bttvb2 J, s* y' P) O2 K3 L- D5 Y& I
　　 3、豆漿煮開後，晾涼。

　　 4、把內酯用一點水溶化後，倒入豆漿，趕快攪拌均勻。我的比例是700ml豆漿，加1茶匙內酯。
公仔箱論壇  ^8 ^: N! f" E5 p5 _$ p
　　 5、豆漿隔水加熱，或蒸，豆漿溫度達到80℃左右保持15分鐘即凝固。

　　 打鹵：

　　原料：

　　水發的黃花菜、木耳，雞精，雞蛋（一個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p" W; c0 N' y2 u; W4 g& |3 ~$ Q

　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W. ?9 b( `0 D9 U2 ^$ q) Y0 d
公仔箱論壇4 ]4 ^! e1 a% {2 U
　　一粒八角大料嗆鍋，加入花菜木耳略炒，放適量水、鹽、一塊雞精。開鍋後，勾欠，撒蛋花，關火。

　　豆花盛一大碗內，澆鹵，另用腐乳汁，麻醬（花生醬）汁調味。tvb now,tvbnow,bttvb) T! K# I. r. Z  H: I+ m$ G

　　另外，化工原料商店的人告訴我，用白醋可以替代內脂點豆腐。我沒試過。
公仔箱論壇0 {: p0 s  m/ {1 k  Y
　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w+ ^1 {+ t# ^, J# H& v! V
, B$ e# ]6 u& d* U9 Z
　　 [寶寶食譜]豆腐的做法（7個月以上寶寶適用）tvb now,tvbnow,bttvb1 M7 \) I$ F$ m. H0 [) ~
tvb now,tvbnow,bttvb) U- H! @( }" Z. v
　　 一、西瓜汁豆腐腦公仔箱論壇3 U5 v6 I. n6 _9 {5 ^
4 U# d& ]! X) c1 t
: S& n, @- h" g5 h$ h
　　材料：

　　西瓜1塊、內脂豆腐1/8塊，

　　做法：
; b$ G9 A9 Z: L6 B) f2 ?1 }
　　用搾汁機（或用勺子擠）將西瓜搾出汁，將內脂豆腐在水中煮沸。將豆腐撈出後放入西瓜汁中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* V, ?" b" u$ M: v& ^

　　 二、奶汁豆腐tvb now,tvbnow,bttvb/ y5 \( Q7 |7 t8 V

　　材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M  I1 U& ~0 T- n& O

　　牛奶、豆腐、糖少許5.39.217.77" _0 x5 M" t3 E+ ~# b5 z7 i
tvb now,tvbnow,bttvb8 ^0 A% k9 R' ]2 [$ ?: |7 o" U
　　做法：
公仔箱論壇- ?3 \; \3 M, E" y! z
　　將豆腐切成小塊，牛奶煮沸，在把豆腐塊放入牛奶中煮沸。加適量的鹽或者糖。
2 x2 c( C4 k# b; x3 f
　　公仔箱論壇, {6 U- m' |' g. p/ }+ q9 j- G3 l

　　

tvb now,tvbnow,bttvb. N+ y8 `* I$ Z0 i. P. k" _% u
5.39.217.77& y' [) u2 F- b5 K' E
　　 三、酸奶豆腐
公仔箱論壇5 c% D* U0 Z3 U) F  \; b
" ?8 F9 T# C: i# u- ^1 s
　　材料：

　　豆腐、酸奶、草莓醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]+ E4 c" H5 k9 W
公仔箱論壇! {- u" }3 h, B. i6 T, b- g
　　做法：
5.39.217.77! M9 |6 r) _+ `8 o; X/ m
　　醬豆腐切成均勻的片。放入開水中煮沸後冷卻，撈出擺盤。再淋上酸奶和草莓醬。（色澤鮮艷，口味香甜）# h; a7 J2 I6 I
! v' p3 m7 N# ~- Y  |

　　 四、水果豆腐公仔箱論壇+ k+ {+ t* B2 P+ k! T* z. y3 ~( h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& @, c! N. T+ i; Q

　　材料：

　　豆腐、香蕉、草莓公仔箱論壇" {8 b+ i: L* M0 r. n: P+ _
5.39.217.77# U3 ~/ @6 {' d3 D
　　做法：5.39.217.77. T& H- k4 Y7 y2 r; n! s3 X* W4 ~
9 r  d' g0 s" y+ R6 V6 s  A
　　豆腐煮沸後撈出擺盤，將香蕉草莓分別切碎，放在豆腐上% r* b7 t+ t4 a
5.39.217.77* \) ~1 [! f' T# R' e1 F
　　 五、翡翠豆腐tvb now,tvbnow,bttvb0 I5 h7 u# ?8 t9 q) {/ s: I4 ~% Y
公仔箱論壇4 H4 c( \$ \" j4 R5 R4 C& p

　　材料：
. O- l7 q/ x8 `0 v% x. p, n
　　豆腐、黃瓜（或其他蔬菜）、鹽、芝麻醬
公仔箱論壇3 v/ ^9 ~( f( w
　　做法：' l5 \; _0 e. t

　　將黃瓜搾汁放入碗裡，豆腐碾碎加黃瓜汁、少許澱粉、芝麻醬攪拌，入鍋蒸5-10分鐘。

+ U( ?8 q  K0 O2 q1 N8 I+ A0 @
　　 六、三鮮豆腐（或魚泥豆腐）; P8 R; [/ p* r0 o- b+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g& D" W  r9 e* j% `/ B

　　材料：

　　豆腐、蝦仁、鮮蘑菇（煮爛了的）、雞肉泥
$ a2 E; D" {6 g7 u: i6 J
　　做法：
; f6 F9 h) n  C& p
　　所有材料切碎，加鹽攪拌均勻，入鍋蒸10分鐘左右。熟後點香油、撒香蔥末
# y& m8 h1 T0 C0 \- ~( @$ F$ s" a/ U
　　公仔箱論壇# f2 D7 B: r% h9 ?3 M
公仔箱論壇' K$ b9 ?1 C) v; g' |; v. m& s
　　

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% g% a6 q" Z& N3 p- {4 k8 W
　　 七、兩色豆腐
5 R) S% b' I, |8 v0 y

　　材料：
3 y: M# W: E2 t1 `) F/ o
　　血豆腐、豆腐、雞湯、澱粉、蔥末

　　做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?# @0 x% `$ f0 a2 ~/ M, }
　　將豆腐切成小塊，放入開水中沸煮，撈出入盤。在鍋中放肉湯、澱粉蔥末邊主邊攪。煮至粘稠狀後加鹽淋在豆腐上。
: j7 B" ]/ |) |: ~0 y
tvb now,tvbnow,bttvb+ y% z" M7 B; `: y& w) \' }
　　 八、太陽豆腐tvb now,tvbnow,bttvb% M* V, b% ~, u1 w

　　材料：
5.39.217.772 [1 Z9 x7 H8 U8 G) W
　　豆腐、鵪鶉蛋、胡蘿蔔泥、澱粉、蔥末' V9 C4 r- i8 a

　　做法：

　　把豆腐切成圓柱體，在中間挖一個圓洞。鵪鶉蛋打入小圓洞中。將胡蘿蔔泥圍在豆腐旁。放入蒸鍋蒸10分鐘取出。
5 d2 C7 x$ n9 N1 k7 R
　　油加熱後，將蔥末炒香，加鹽水澱粉攪成細稠狀，淋在盤中。（我又放了一點李錦記的滷水汁，味道鮮美。乃至老公看了都妒忌的說我對兒子太偏心了，呵呵。）

　　 九、豆腐軟飯

公仔箱論壇1 z% @& i+ v% ~5 z
　　材料：公仔箱論壇3 W `# [- [) E" w
公仔箱論壇$ I; n* R5 X/ E* F
　　豆腐、米飯、肉湯、紫菜、胡蘿蔔、香蔥

　　做法：

　　豆腐切塊、胡蘿蔔切碎。將所有材料放入鍋中煮熟即可。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)