標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

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作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材　料】 公仔箱論壇' ]4 o: W% {/ m4 u6 i* h( l: @
羊排骨  600公克
7 ?- b* o1 p5 M# ?- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 p4 D2 S; f3 x# [! C0 A, N
川芎  10公克
- J7 G, l* ]- M  N. f, `: W: e黃耆  15公克
2 j. }7 J4 s1 x$ u$ V4 x3 V* n" c! H" O熟地  1片 5.39.217.775 |, |& z5 ^1 N- U# j; o& b2 u* ~' I
陳皮  10公克 5.39.217.77" i' P* ^( q" O6 p" b2 t  P
桂皮  5公克 5.39.217.779 F& \. o6 e3 ^6 u: x
肉桂  5公克
8 m" b, v: Z1 H% a& v$ _公仔箱論壇枸杞  10公克
$ H4 M7 N6 W. |3 S& ?5.39.217.77麻油  3大匙 1 M% s( g: ?* V
薑片  10公克
( N2 N! A4 E& Y0 h$ ]8 T: z' P公仔箱論壇米酒  500cc
+ j+ A  `2 @9 r【調味料】 公仔箱論壇# I0 c7 i5 v& \
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb) _. F, d! `, y
【做　法】 公仔箱論壇$ K$ G3 t4 R3 b
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
. z! I2 `2 ?4 M2 U" Y8 i& `) L公仔箱論壇2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
8 p/ z9 {' l$ A! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
( @; ?0 D) u# O" X% G& h- q公仔箱論壇4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。

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