標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

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作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材　料】 7 P/ O7 P/ e  O# T
羊排骨  600公克 % m& G7 d! l. w% F# q! A# i
當歸  10公克
. O2 x3 y7 r, V5.39.217.77川芎  10公克
" `( w% a& E4 f6 n/ A" X4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  15公克
2 ^6 t3 N4 Z% v$ _公仔箱論壇熟地  1片 1 N7 l5 e7 g5 s% b& A4 S
陳皮  10公克 ) x4 B7 x( p5 Q0 }) j+ S" i% }
桂皮  5公克   x9 u3 ~- }" R4 F; V, k
肉桂  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]2 ]  g1 s7 A* a
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 b' b( ^" N4 D' F: x4 ?3 s
麻油  3大匙
3 R6 j, O) a8 N7 x: Stvb now,tvbnow,bttvb薑片  10公克
) Z! d$ l# V  s: r公仔箱論壇米酒  500cc
! y8 T; g% F: [0 T; ?公仔箱論壇【調味料】
; {3 P8 i, n5 Atvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 , P6 Z( x* P" f4 C3 ]8 I1 y
【做　法】 公仔箱論壇' ^, n3 G1 h9 I" u" u& M* U( V
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 0 x6 }  m* ?; r# B( K
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
, d2 r4 L+ _( e  M2 X# htvb now,tvbnow,bttvb3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
) c! J+ B2 ?2 I$ a1 C* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。

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