標題:
[中式食譜]
瑤 柱 扒 瓜 排
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-21 10:25 AM
標題:
瑤 柱 扒 瓜 排
: b& L* o( [6 _# w8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F, {6 K- W3 g: L) }公仔箱論壇
用 金 菇 扮 瑤 柱 ， 最 緊 要 將 金 菇 用 細 火 烤 乾 水 份 ， 當 變 成 金 黃 色 的 時 候 ， 像 真 度 非 常 高 。
6 G0 u/ B6 P1 f; a+ I0 o7 A* etvb now,tvbnow,bttvb
1 v' F% x) g+ ~* S
材 料
' [0 W. U- n+ h: p" X1 R7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
金 菇 1 包 、 罐 頭 蘑 菇 數 粒 、 節 瓜 1 個 、 鹽 適 量
L1 Q0 G8 D3 o) Htvb now,tvbnow,bttvb
2 f+ t4 Q7 l0 b9 u" F
調 味 ： 水 1 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 素 食 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
tvb now,tvbnow,bttvb4 l) o$ |2 w8 e! |' q- u% [$ M
# T# P! S5 ^$ m: q' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做 法
( I- K: q( h5 `7 s/ w, _6 q5 Y公仔箱論壇
1. 節 瓜 洗 淨 去 皮 切 成 骨 排 形 置 碟 中 ， 灑 上 適 量 鹽 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。
( L5 V' \* ^4 B/ P/ E8 R3 {, b$ R5.39.217.77
1 ^1 ?$ S+ W& C0 ]
2. 蘑 菇 切 絲 後 水 過 冷 河 備 用 。
2 L, h, K' Z3 \0 b6 c公仔箱論壇
& o$ @ R; P, B
3. 金 菇 洗 淨 切 斷 。 開 細 火 後 下 金 菇 並 烤 至 金 黃 色 ， 期 間 不 斷 攪 動 金 菇 以 防 金 菇 燒 焦 。
* z: L' I# E) m; ]/ t4 L
tvb now,tvbnow,bttvb" m4 ]- c2 N0 n" h
4. 開 中 火 ， 加 入 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 及 素 食 蠔 油 ， 待 煮 滾 後 加 入 金 菇 、 蘑 菇 及 生 粉 水 打 至 杰 身 ， 熄 火 後 灑 上 胡 椒 粉 及 麻 油 增 添 香 味 並 淋 上 已 蒸 熟 節 瓜 排 上 即 成 。
5.39.217.779 E3 s" ?1 ]: A
公仔箱論壇5 {/ n a0 C1 P, F+ j+ N2 B
貼 士
- ?6 _ Z! i4 s) A6 v- n, w; c7 j5.39.217.77
調 味 汁 不 能 太 稀 ， 否 則 會 滲 漏 沉 到 瓜 排 底 下 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
