標題:
[中式食譜]
山東燒雞
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2008-2-20 11:12 PM
標題:
山東燒雞
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 A& |, X# Z4 k+ p0 `8 o
材料
公仔箱論壇, V6 @' E) w7 d* V3 q
* }6 v T$ K7 u. r: ~' w6 w; a9 F
光雞 1隻（約1.2千克）
5.39.217.77# R r& M8 V" z$ Y: N& [5 v9 d2 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J) V- @9 S9 t" e) `' j: y1 E. w
; {/ b8 ^- o2 [8 G2 o2 q2 D
鹽 1茶匙
公仔箱論壇9 e: _3 N$ `! @# ^
1 W2 {9 G! b& n7 i
& `9 D% |1 O, g% d
薑汁酒 1湯匙
! J1 { L4 t3 S! K5 z: J# w# y" D公仔箱論壇
% `) G6 ~' G0 b# B# Z8 ^) @5 l7 u5.39.217.77
7 X7 X+ _; a' Y- t- L
老抽 2湯匙
# T3 R z0 o, Z: d8 [
$ `0 u! b( I6 N$ V
# Z9 ?2 f: O/ q5 w. I
$ T7 p6 C" B. ctvb now,tvbnow,bttvb
製法
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 K9 y) I x% |" l
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
9 ?: g$ l5 Y7 b# b3 Y' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]8 w) J, J; w: ~% _
4 a+ j+ Y |# ^, v: @# Y
2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
, B3 b! [ o7 X6 R0 \7 W
公仔箱論壇/ X8 Q9 P4 O8 z3 a, I9 n: u" L+ p
公仔箱論壇3 R/ _+ i- s! C. z9 W8 O
3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
tvb now,tvbnow,bttvb' O* s8 A% |6 o) N2 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* V- `8 u/ l6 G9 }' I
3 @( M" D2 F5 `( e% K2 Z
4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
$ O( q) \( ~) n1 ?6 h5.39.217.77
6 v4 R0 `2 j/ n+ L* q9 c) Q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p7 n: q. x; _, [
5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
( S8 F8 y" h. J( Y" c) M) j: g公仔箱論壇
5.39.217.775 `% G+ E4 d, v
tvb now,tvbnow,bttvb* }. j$ H- P; E! g: |
# E: u, e) E, s n2 {' ?tvb now,tvbnow,bttvb
調味
) _0 `1 T% g9 F6 I: Q5 ^! M
浸雞鹵汁
5 C2 l9 e# [) p+ |$ e8 ~0 z公仔箱論壇
' M8 W# K Z4 m5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I! r/ D. ~6 z1 M/ [
水 2杯
7 `" I; G' z$ k2 y
; ^ m8 T* @$ G' n7 h公仔箱論壇
5 Z6 a; D( q3 @tvb now,tvbnow,bttvb
生抽、老抽 各1/2杯
tvb now,tvbnow,bttvb4 G L& T* }# O( u
公仔箱論壇+ }) P# Q7 `2 @- d5 G% t
( F: O/ x( q1 y$ V$ X
糖 1/3杯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M( P& Z! i8 b% c4 I4 Y2 `
g$ R8 y5 M1 [3 R6 h
- D7 p+ p7 r, m z5.39.217.77
八角 4粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D) ~9 E$ ?9 _% y
公仔箱論壇$ Z$ I, k$ d8 t# Y( W
! L, }. O7 U, ?+ {: k6 F
薑 4片
) W6 R. I& ~3 T$ O2 ?$ P8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 l; @' x# k* |3 y8 O+ ^' H
- n& M, Y% N; q9 V" [6 z
麻油 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb, }" P0 @7 D$ I& ]! m2 W
; X9 n4 ~: N% D7 a7 F; H7 q3 q5 |5.39.217.77
$ [ t: ]1 V1 k4 D# h- a+ C* o
' Z5 C' i& ^. J, }7 k* p! w- a
- Y7 [: }) o! `5 |- R( H) \
公仔箱論壇8 O! `6 U: w# P- o I
蘸汁
6 H, [# ?4 M/ P# U) y" G6 p, G1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 d+ {# @( Y1 H3 C. z/ ?; R
5.39.217.77. T, h/ L" o9 G2 i: [
大葱茸1湯匙
% x! ]( v7 z! u+ S; ]3 m
' ]6 s3 G0 \% F8 R& F* s7 P2 s公仔箱論壇
公仔箱論壇 @1 p" ~: R- X% \9 B, G4 r3 b
薑茸、蒜茸各1茶匙
! Q4 H/ Z, o& n5 j公仔箱論壇
( W0 c. g. X5 W7 p7 _4 J, |5.39.217.77
+ u3 R$ m1 {, R4 R. h5.39.217.77
鎮江香醋2湯匙
6 E3 k8 q' V4 T+ S$ ]1 F4 B5.39.217.77
tvb now,tvbnow,bttvb: g+ H4 J; D3 J9 }; Y
公仔箱論壇: l5 D, h9 b% S% ?
麻油1茶匙
: L% \2 z6 k+ G ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( s8 p3 k5 X/ I# E0 s9 C( g
7 P7 G. z5 H4 I6 S9 ltvb now,tvbnow,bttvb
浸雞鹵汁1/2杯
tvb now,tvbnow,bttvb! ~. @; s; j: w; T4 h& g
; r* ^5 s' }# _* n2 a4 l$ z公仔箱論壇
4 u( O$ r+ E9 g( C% A: d5.39.217.77
更多食譜於
世界各地美味食譜blog
7 p9 C+ F3 j( `2 R2 f: A* z5.39.217.77
! h9 b' L$ B' y$ c! c公仔箱論壇
[
本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯
]
作者:
andrew123
時間:
2008-2-20 11:29 PM
好好味甘wo 多謝曬la
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb1 Z0 A& |, X# Z4 k+ p0 `8 o