標題:
[中式食譜]
葡式燴飯
[打印本頁]
作者:
kennylee78
時間:
2008-2-20 10:21 PM
標題:
葡式燴飯
花枝 1兩
- P, V9 h# v5 D- i2 ]6 B2 z5.39.217.77
蝦仁 1兩
) } T5 k, _' k* J: \, w
圓鱈魚 1兩
( H8 {: y S0 U5.39.217.77
洋蔥 1/2兩
0 E0 h5 C8 L; W4 v
青椒 1/2兩
7 X) s# ~* y% d% @0 J% C* F. I; I
紅甜 1/2兩
! r6 K! S( @ m* K3 d
白飯 6兩
公仔箱論壇! }1 w# k2 S8 j
青蔥 1根
6 g& | e/ @) k& _. o, r
4 y( w6 ^) E1 y7 c+ v
A.太白粉 2小匙
tvb now,tvbnow,bttvb* |: c7 z* S- T2 l9 Y
水 3小匙
H$ Q ^2 a) N. o" h! r4 Xtvb now,tvbnow,bttvb
B. 咖哩粉
* Y; { f+ X* e" c
奶油 1小匙
公仔箱論壇8 k( s' S7 M6 W+ Q) f1 E" q
棷汁 1小匙
公仔箱論壇: u: e7 {' S. z& ~- ^. I, N9 K& W
冰糖 1/4小匙
( S6 i% B# ?* E+ R
鮮雞晶 1/4小匙
, m1 R2 V! P0 ?, }5.39.217.77
水 150cc
# P$ L, T# D6 V2 X+ R% F" b2 U
公仔箱論壇- |4 M5 m7 ]( m8 x' h5 l) G
& |9 J3 G; _) H5.39.217.77
1. 新鮮干貝、鮮魚肉、青椒、紅椒洗淨切丁，以沸水汆燙後撈起瀝乾備用；蝦仁洗淨去腸泥；洋蔥洗淨切丁；調味料A調製成太白粉水備用。
/ u& V3 b, E& z5 c公仔箱論壇
2. 將奶油放入鍋中加熱，放入洋蔥、咖哩粉爆香，再加入調味料B一起煮至湯汁沸騰，加入作法1的其他材料攪拌均勻，將太白粉水慢慢倒入鍋中勾芡，略微攪拌一下即可起鍋淋在白飯上食用。
作者:
lklew818
時間:
2008-2-20 10:40 PM
Thanks for sharing.............!!!
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
