標題: [食肆地點] 貴族級High Tea [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-15 12:25 PM     標題: 貴族級High Tea

不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
5 i: @2 ~) D: x; T$ G* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  M0 a# w7 U' W; O* a/ Y4 z5 n( L5.39.217.77每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。5.39.217.77' F* P" X7 b  ]2 ~1 ^* x

/ s1 B5 }, j2 U5 S- k7 X* M0 u公仔箱論壇法國香桃杏仁配馬鞭草
: W9 W" y# `+ T9 Q6 h, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F7 N, z& h4 C, \
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士多啤梨山椒撻
* T5 A. T/ y7 m, Qtvb now,tvbnow,bttvb香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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. u$ Z1 V" g/ M: I5 G7 F4 H! P公仔箱論壇法國泡芙忌廉蛋糕5.39.217.77; M' a' F) r: ~) Y* i
泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Baba
2 }8 f. a* ], H% U公仔箱論壇以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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- T1 o0 ^6 {9 m) p' V/ z7 K周末甜蜜下午時光
( d! o- p  Q: G# S7 P5.39.217.77價錢：每位$388! `+ E) I6 f2 x. z' p4 F$ [
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 D  S- _  R8 O
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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