公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 貴族級High Tea [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-10-15 12:25 PM 標題: 貴族級High Tea

不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。tvb now,tvbnow,bttvb, l" I6 g6 A% W3 K' l7 S

每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t; V8 e  h: Z% _$ u8 i

除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。5.39.217.77( O/ q+ S" X  w7 z
5.39.217.773 F8 [$ k9 b* t1 A. D. s
法國香桃杏仁配馬鞭草5.39.217.77. k8 D7 `  Q: H2 j! K" `' m
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。( J% J; [9 H2 q6 m3 Y
公仔箱論壇3 s/ h. E, v1 G+ l+ |, X$ w9 q
士多啤梨山椒撻
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。0 X8 Z& P3 Z3 k9 ]* e3 C
tvb now,tvbnow,bttvb/ g, g7 _% T0 B" G# J4 a" V1 O
法國泡芙忌廉蛋糕公仔箱論壇7 \' y+ [) ]! E; D9 ]: a
泡芙外脆內綿，極為美味。

Rum Baba
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。5.39.217.77( v1 [" I7 T% e+ x
公仔箱論壇3 E! l/ U0 P1 E' X% Q1 ~% ?
周末甜蜜下午時光
價錢：每位$388公仔箱論壇$ J, [' ?' L1 V. U

供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分& I3 q% d9 r% s0 F! z9 ^6 B
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店0 X: R5 a% w; z

■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。1 @5 I8 L1 t' `9 I2 i$ G

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)