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標題: [甜品] 肉鬆瑞士捲 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-2-20 11:42 AM     標題: 肉鬆瑞士捲

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& Q: q2 b1 [" g公仔箱論壇) s( H7 s: a* Q; l, v9 `, U( C0 U: v
鬆餅粉  102公克
+ A, U2 D0 V2 ~: _# X' Q0 [5.39.217.77
" ^& J  D! z: @: u3 ^! R, ?3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉  68公克7 I' e$ K8 U4 e5 o  E" u1 G% R

# L( v0 N! p/ Y$ h1 d* h! |tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  17公克
  a2 k! c4 c' p$ t5 u7 T5.39.217.77
; ]3 [) D% g5 H5.39.217.77牛奶  59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q: J; m/ K1 |. [5 C* i# v5 T# m
& D- k, a9 {0 }  c6 y2 v, p4 y
蛋  169公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?6 N' y" O% c4 e6 O
5.39.217.77- t& a0 N% `7 l" s. U7 n
細砂糖  85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^7 P) U% K2 Q+ Z. f% L5 B

$ @2 f' H6 x5 M& _1 }' Otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜  1條
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火腿  1/4條
; Q  |5 o6 R6 ]$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z( F! U1 X* u  n6 W肉鬆  30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K$ N7 Q, V) p9 x3 k
5.39.217.77( B' m8 z/ H! [" @4 n
美乃滋  50公克
9 t' _& d1 |7 B  C* j. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, [3 C/ p  L+ p& v. y
【做　法】
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。4 [4 N) P* F0 I4 G6 J3 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t1 J3 o) L; C
2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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) J/ w3 @3 l! Z+ r( I4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。
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* B8 w1 [' n6 L3 A* g- H9 s! _公仔箱論壇6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。
作者: carmen_girl    時間: 2008-2-20 12:41 PM

好想吃,边个可以整俾我吃.. 5.39.217.77/ J  B6 b  q0 p  E
虽然睇过好多次,不过美乃滋究竟系咩阿?



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