標題: [健康資訊] 別碰3大催肥早餐-避免愈吃愈胖 [打印本頁]

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作者: everytime    時間: 2013-10-12 08:50 AM     標題: 別碰3大催肥早餐-避免愈吃愈胖

本帖最後由 everytime 於 2013-10-13 09:27 AM 編輯 5.39.217.77- N8 q6 b$ d7 ?) ~1 [9 F4 ~' C/ G
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「早餐是人一天熱量的重要來源，但是，別誤以為怎麼吃都不會胖」，大家常聽到一句話：「早餐要吃得飽、吃得好」的口號，就認為早餐就是要吃飽，才有體力維持一天的活動。但是要小心的是，如果長期食用含有高油脂、多澱粉的「催肥早餐」，小心仍然容易導致肥胖。
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6 W$ d. m+ l0 o) L, ytvb now,tvbnow,bttvb早餐到底有多重要？根據哈佛大學公共衛生學院刊於美國心臟學會的「循環」期刊（Circulation）中的報告指出，早餐吃得飽，就能補足剛起床血糖過低的情況，幫助活絡血液循環、提神醒腦，並穩定體內血糖值。如果不吃早餐，就會導致精神萎靡，提不起勁的情況發生。
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趙函穎營養師表示，雖然坊間都提到不吃早餐可能會造成低血糖，引發頭暈、暈眩的情形發生、沒有精神的情況。但相對的，吃下過多讓身體血糖快速上升的食物，反而會導致民眾昏昏欲睡的狀況。因此，民眾在早餐的選擇上應多加注意，要吃得飽，也要吃得好，更重要的是避免吃下「催肥早餐」。
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【催肥早餐來源　小心催肥地雷】
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# g1 F: C; }; b1 F; j1 V公仔箱論壇1.傳統早餐店：
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傳統早餐店地雷早餐食物：水煎包、煎餃、燒餅油條、飯糰。0 d* [% ?/ m# k) b% u8 ?

0 b- p1 l7 o# \5 h' G) k6 h$ I公仔箱論壇上述餐點，確實份量都很充足，吃了很容易有飽足感。但是這些食物都是屬於多澱粉、多油脂的食物，缺乏蔬果類的營養。長期下來，不但容易造成肥胖，還容易在短時間讓食用者血糖快速上升，導致昏昏欲睡的情況發生。
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# r& k: X3 C' E1 S9 X. c8 r公仔箱論壇建議民眾到傳統早餐店時，可以選擇饅頭夾蛋、清漿等餐點，再搭配1顆柑橘，或是蘋果補充纖維質。不但能夠達到飽足的效果，補充到每餐該攝取的營養素，也不易吃下過多的油脂、澱粉。
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9 X( ~$ g3 i' }7 ?公仔箱論壇2.西式早餐店：
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2 X5 Z( j! ~$ T3 N# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西式早餐店地雷早餐食物：漢堡、鐵板麵等，搭配香甜奶茶。
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4 ]3 d! R& ?- ]2 Y鐵板麵、漢堡、雞塊等，是現代人常吃的早餐食物，只要吃下一份，立刻就能填飽肚子。不過，像是鐵板麵，多加入許多調味料、並進行勾芡，熱量高的驚人。而且加入這麼多的調味納含量也相當高。漢堡等又加入過多的美奶滋、番茄醬、肉片，缺乏足夠的蔬果。再加上添加大量奶精、含糖量高的奶茶，長期下來容易導致纖維質、維生素攝取不足，導致便祕、肥胖等問題。3 R* ?! o# \! l# h& Y& T  q

1 Z9 O/ B! }# J9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。替代方式有，在購買早餐時，可以選擇像是蔬菜蛋餅、起士蔬菜蛋吐司，加上鮮奶的組合。不但吃得飽，也攝取到了全穀根莖類、蔬果、蛋白質、奶類等必須營養，更不易攝取過多脂肪導致發胖。tvb now,tvbnow,bttvb& x, \" T9 U+ T  B3 S; z& [" z
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3.便利商店：
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1 b' Z$ J% l5 @3 t便利商店地雷早餐食物：熱狗堡加可樂，美式早餐，享受又過癮。
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( X! l1 w# R7 A, W# q公仔箱論壇這樣子的吃法，雖然好吃，營養卻不高，只能攝取道蛋白質、五穀根莖類、糖份。缺乏蔬果的攝取，且熱狗等煙燻加工製品，納、亞硝酸鈉量含量也高，且多數熱狗製作原料來源不明，不建議攝取過多。另外，在空腹情況下，飲用汽水等碳酸飲料，對於腸胃是一種刺激，會造成消化不良、腸胃傷害等問題。
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% o% p7 S! ~& L+ w建議民眾若是在便利商店購買早餐，可以選擇像是三角飯糰、三明治等食物，搭配1顆蘋果、或1份沙拉、或是1根香蕉，就能補足所需的營養素，也能避免攝取過多的熱量、不好的油脂造成身體的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb8 z; M2 b- `! x: u( Y9 F. T; g

: Y" E) h3 A9 V9 F  J. i【營養師小叮嚀】：
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# D  f( G7 S7 S0 c# {公仔箱論壇趙函穎營養師表示，人體經過睡眠，維持10個多小時的空腹，最需要補充的除了水份外，就是五穀根莖類，以及蛋白質的攝取。除了這些營養素外，蔬果的攝取也非常重要。其實，不論是早餐，還是午餐、晚餐，食物的攝取只要把握以下3個原則，均衡飲食、少加工、少多糖飲料，並配合規律的運動，就能輕易養出健康的易瘦體質。
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