10月是秋刀魚產卵季節，因此特別肥美油潤，白木屋趁着這賞味佳期，推出了四款秋刀魚美食。牠們由日本新鮮運來香港，有別於急凍貨色，製成刺身和壽司，最能嘗到魚鮮味。時令菜其中一款是韓國風味秋刀魚刺身沙律，魚油豐腴的秋刀魚，今次不配醬油及Wasabi，改拌韓式辣味醬汁，刺激得來又能凸顯鮮味。另可選試秋刀魚箱押壽司，微酸的醋飯糰令秋刀魚少了油膩感，帶來另一種鮮味。 5.39.217.77; q3 [/ |. R; X U g, A
V( F8 m# R% y, K; n公仔箱論壇要平衡秋刀魚的油分，另一方法的將牠鹽燒，利用熱力逼走多餘油分後，皮脆而肉嫩，配檸檬汁或蘿蔔蓉同吃，鮮味甘香。新甜品麒麟一番搾Frozen Beer雪葩亦同步推出，透過冷凍技術，先將啤酒打成狀似泡沫的雪葩，吃時佐以柚子、巨峰提子、蘋果或奇異果味糖漿，甜中帶麥香，加上質感幼細綿滑，全不覺膩。文：Carmen " A/ y3 s7 {. C$ E$ w' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 }7 o6 l$ c J白木屋tvb now,tvbnow,bttvb. c8 g$ {! X& o4 S
地址：尖沙嘴諾士佛臺5.39.217.77% r% X0 p. o- c% P
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鹽燒新鮮秋刀魚$128tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 v& P3 W: d) U% i
帶燒烤香味。5.39.217.773 Z: K4 O/ k* {9 \# G2 J) J+ m
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秋刀魚箱押壽司$78tvb now,tvbnow,bttvb1 |: ]. R2 A" ?( p. [ ^# O
醋酸味飯糰，同樣能提升魚的鮮味。 # F0 M, N8 ]- N" T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. `4 z0 B( @8 Y; A
韓國風味秋刀魚刺身沙律 $148 9 o1 j1 s; i1 X+ Z; t" |公仔箱論壇拌入韓式辣汁，不減鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) a2 Z2 [2 W( f
1 p$ f0 E: W& x4 B) \% ?公仔箱論壇秋刀魚刺身 $148 $ J. R, e4 U. O8 t+ d傳統食法，原汁原味。5.39.217.77& W. q+ Q) h/ S% J* |" k
