標題:
[美食介紹]
經典炸蘿蔔絲餅
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-8 12:24 PM
標題:
經典炸蘿蔔絲餅
筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。
( p( n# l* F. c$ j- k" E- U
; G S9 I. W5 }$ \
五十年豆品老號
6 Y# \- }6 B# |* ^. O3 p+ w; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。
- n$ d) c! } S2 ]) T$ t
( a# w2 {9 V8 R6 Y2 V* z4 u. Ftvb now,tvbnow,bttvb
豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
6 U* u4 h' d, t2 a3 D c
公仔箱論壇6 ~7 v' l' D( W/ X0 Z8 U
蘿蔔絲餅 $9
公仔箱論壇1 d8 H1 q# ~* z$ k; z T/ N
咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。
2 `6 U3 q8 }1 n0 u! W' g
, S0 u0 y/ c. i) M5 b o5.39.217.77
煎豆腐 $10
tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ u# F& h) u* ^6 p' K3 P
熱辣辣品嘗，特別滋味。
5 O2 G# k& g) n4 {& b( E: w
, G. r0 W. k' g
星洲豆腐花 $9
0 |, Y2 R+ Q+ E6 q' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
即豆漿加豆腐花。
; O" ~( k/ z$ ~1 g4 S H3 ^
2 }- s& ^+ E1 H' q. |5.39.217.77
生煎豆沙餅 $5.5
6 t* v% I& _: N2 Y9 o% }/ t* |
5.39.217.77+ F. S: i. v0 g
外層煎至脆身，香甜惹味。
; K$ H8 t) R. @. N0 g; l/ i Q7 htvb now,tvbnow,bttvb
4 r; w3 w" [1 t- V8 o4 @+ }* ?
珍香園
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N8 R( Q9 H& G" |: G% V
地址：西灣河成安街
公仔箱論壇& v: b: Z+ Y% [4 d9 W6 g2 P3 k
作者:
sterlaai
時間:
2013-10-10 03:41 AM
feeling very good i like it
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
