標題: [中式食譜] 宫保虾仁 [打印本頁]

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作者: fckx1441    時間: 2013-10-8 09:24 AM     標題: 宫保虾仁


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宫保虾仁公仔箱論壇& G* r5 j( ^8 A. B: u* ^8 y

5 Y7 |+ q0 _0 M7 R2 s5 i制作工艺：炒
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口味：鲜
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主 料：去壳虾仁10两（约400克），西芹块和青、红椒块各少许，蒜茸2茶匙，绍酒少许，乾紅椒碎、豆瓣酱各1茶匙。
; g5 ~) C% ~3 i$ g- l配 料：汤汁料：上汤2汤匙，茄汁、蚝油、糖、老抽各1茶匙，白醋2茶匙，盐少许。
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; b7 x+ C. e( v. ^' F做 法：
! X5 t" b+ c' i, U% Y公仔箱論壇1、虾仁氽水沥干。1 l  \+ A! q+ c' D% c
2、烧热一汤匙油，将豆瓣酱爆香，再加入其他材料（酒除外）炒香，赞酒，加汤汁煮沸拌匀即成。公仔箱論壇, z8 i; s) p8 F. e  m8 r2 N, |: M

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