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標題: [中式食譜] 糯米酿油豆腐 [打印本頁]

作者: fckx1441 時間: 2013-10-8 09:22 AM 標題: 糯米酿油豆腐

糯米酿油豆腐

制作工艺：煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L0 A1 Q+ {7 C9 I
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口味：鲜) g3 |( x& w6 m& N
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主料：油豆腐6件，糯米1杯，碎油条1汤匙，榨菜茸1茶匙，金针6条。
配料：调味料：素上汤2杯，盐1茶匙，糖1/2茶匙。 , z' k0 j6 r; J/ i/ S+ o+ G

做法： 4 P! y; b+ b, n% \( b& {% x7 h M
1、糯米洗净，加入煮滚的调味料中浸两小时，沥去水，隔水蒸熟。
2、金针浸软，放滚水中焯熟。5.39.217.77! T+ c- M) h- L$ `+ @! a
3、油豆腐用刀在顶端划开成袋状，放滚水中煮1分钟，过冷河以去油腻，再用布吸干水分。7 N, y$ m1 J1 }9 O: V; A
4、糯米饭混和碎油条、榨菜茸，酿入油豆腐内，用金针扎住袋口即成。

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