標題:
[甜品]
紫薯南瓜玫瑰花
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作者:
fckx1441
時間:
2013-10-8 09:21 AM
標題:
紫薯南瓜玫瑰花
做法:蒸
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口味:奶香味
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难度:初级入门
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人数:5人份
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准备时间:15分钟
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烹饪时间:<30分钟
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主料:南瓜适量紫薯适量小麦面粉适量
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调料:水适量白糖适量奶粉适量酵母粉适量
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紫薯、南瓜玫瑰花的做法
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南瓜、紫薯切块,入微波炉蒸15分钟,稍晾分别捣成泥
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南瓜(紫薯)加白糖、奶粉、酵母和匀,加面粉和成面团。另一半面粉加牛奶、白糖、酵母和成面团。分别发至两倍大
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发好的面团揉匀,取稍大一点的彩色面团和稍小的白色面团各一份,彩色面团擀成长方形面片,白色面团搓成长条
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白色面团放在彩色面团上,彩色面团一边抹上水卷起搓成夹心长条,再切成小剂子,擀成面皮
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将5个面皮依次叠加,最后放橄榄形花芯,从右往左开始包着花芯往里卷,一直卷完。 从中间切开,切口朝下放笼屉上在温暖处醒15分钟
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大火烧开水30分钟,关火停3到5分钟揭锅
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