標題:
[中式食譜]
蟹子壽司卷
[打印本頁]
作者:
chris_csk
時間:
2013-10-7 02:10 PM
標題:
蟹子壽司卷
本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯
# {2 R2 }- }2 v% V1 M5 V( L# o
tvb now,tvbnow,bttvb6 N9 S, h# e9 E
5 @8 d: m0 |9 ?. V/ r P" W- `# m+ Btvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s9 l1 w$ o, J+ h+ l
主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
# Z6 U% Z3 ^# F9 U7 N
& N' e$ R9 j4 ^3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w% |, S' w Z; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
輔料:黃鹹菜、酸薑片
! b; q$ h9 W9 @. J8 y. w. B P公仔箱論壇
0 O2 V; ]" n+ m- s1 Y( j5.39.217.77
9 {% o; f9 p; o
調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
+ C/ B6 e/ ]% U8 q
" c7 ~4 w. {: m% s公仔箱論壇
' z5 t, E/ `9 T3 O- y, S$ ~
【製作方法】
4 }2 V2 T( Z6 R7 F5 r& \公仔箱論壇
1 在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;
8 ~/ w/ ?( J9 w. ?" \5.39.217.77
1 x( u6 t0 J, n. b) m1 j X4 H* V9 k公仔箱論壇
4 ~5 V4 U& m* O) \0 x8 C5 _
2 加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
4 B0 A% i3 k" @& U
. |0 ?8 T7 O0 E
3 打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊;
5.39.217.77) [" G. B# l% c! A
" a2 x, d! h, R# b4 y0 x) R公仔箱論壇
4 配以酸薑片裝盤。
公仔箱論壇" T# Z9 O/ W5 a) x. V
4 ^0 e0 N& p4 O, D
. Q3 ~( M* G$ Y ?# ^0 vtvb now,tvbnow,bttvb
【Tips:壽司飯的配比】
% n5 m3 M' D6 R7 C# Z! G
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。
- Z, u+ C! m1 J. c
. ~( l0 x' {4 a, O/ ^- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! G7 A3 H$ U3 }6 c& f
壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
1 [8 q6 H; H2 X/ d' S' {5.39.217.77
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [" b& M: T% ~" \9 T3 H: P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c7 @& E5 @" y3 w, Q
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
