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標題: [中式食譜] 新疆大盘鸡 [打印本頁]

作者: fckx1441 時間: 2013-10-7 10:10 AM 標題: 新疆大盘鸡

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材料
主料：三黄鸡1只，土豆1个，青椒1个公仔箱論壇7 g% k7 O! K% s2 W% \
配料：干辣椒5个，八角一个，料酒，酱油，葱，姜，蒜，盐，糖，花椒5.39.217.77# X2 a$ Q" } P* w1 \
做法
1、三黄鸡去头，脚切大块，用水焯过备用。
2、葱切段，姜切片，蒜切块，土豆切大块，青椒切块备用。 5.39.217.77, c# F' l* @6 ^6 r* P
3、锅入油，五成热放入葱段、姜片、蒜片炒香，花椒包好和八角、干辣椒一起放入锅中。倒入鸡块炒变色，倒入料酒和少许酱油，略炒；公仔箱論壇1 G8 N$ f8 f( d' g0 [/ F z& g$ ^
4、倒入热水，没过鸡块，烧开，加入盐。放入土豆块，煮30分钟，放入青椒烧10分钟即可。

作者: jinhua4514 時間: 2013-10-8 01:54 AM

好吃，不过放些宽面条一起更美味！

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