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有「水果金礦」之稱的奇異果,是營養密度很高的水果,根據美國農業部於2011年公布最新水果營養密度排行,蘋果已不是營養密度之冠,而是常見的奇異果,且排名前3名都是奇異果家族,分別是新品種「圓頭」黃金奇異果、黃金奇異果,以及綠色奇異果。tvb now,tvbnow,bttvb, B" h1 d! ?# t
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# |+ u, O. t' [, r f6 i# Y奇異果主要含有豐富的維生素C,以及膳食纖維、葉酸與維生素E。臨床發現,維生素C具有抗氧化、抗老化、增強免疫力等效果,祛斑第一要件即是抗氧化,維生素C能使皮膚中深色氧化型色素轉化為還原型淺色素,達到預防色素沈澱,使皮膚白皙的效果。食用時注意脾胃虛寒的老人不可多吃,避免容易腹瀉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P7 G' _' {. G$ t4 u2 M
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【海鮮涼拌奇異果】:公仔箱論壇6 x1 L+ L0 C) w' M
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準備去殼蝦仁10個,花生油、鹽、胡椒適量,還有新鮮檸檬汁5湯匙、魚露2湯匙、甜辣醬2湯匙、糖1湯匙、薄荷葉一束、羅勒葉一束,去皮奇異果各2顆,紅洋蔥1/2個。把食材中的奇異果切成條狀,洋蔥切成條狀,把薄荷葉和羅勒葉一同撕碎,然後放到奇異果和洋蔥裏。並將調味醬加入,往鍋內倒入少量油,放入蝦仁翻炒幾下,再倒入適量胡椒和食鹽。把抄好的蝦仁與奇異果沙拉混合到一起即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 R+ n3 ?) t0 u2 a
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