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主料:
tvb now,tvbnow,bttvb; D o: w3 l8 S/ p% B鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个
tvb now,tvbnow,bttvb* ?4 O. @# D0 Z/ i" }# _辅料:
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
+ H) |8 q7 c+ a. m9 |+ ?* W" h调料:
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; i' j$ C- }/ w4 r* \做法:
1姜切丝,葱切葱花,青、红辣椒剪成小段,鸡胗打花刀切小块,洋葱切小块,芹菜切块,竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。
5.39.217.771 g1 F) U* J! I: @$ Q2锅中倒入清水,芹菜焯水沥干备用。
tvb now,tvbnow,bttvb. G0 \" e! d) ^9 I0 R3鸡胗焯水沥干备用。
9 R2 y7 b v K* X4炒锅倒入适量的油,放入红油香辣酱,再加入葱姜爆香。
5.39.217.77 y; a- p9 W3 ]# P& b, l5放入焯过水的鸡胗,翻炒几下,烹入料酒,淋上生抽。
6放入洋葱,青、红辣椒,竹笋和芹菜,再炒大约1分钟。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \/ T( R. b. I4 q7出锅前放鸡精调味后,淋点香油翻炒均匀,即可出锅。
公仔箱論壇 h1 P6 a5 y" Z膳食食疗:
8 Y/ X- z. a, f m. h鸡珍味甘性平,入脾胃膀胱经,具有健胃消食,化积排石,固摄缩尿等作用。现代药理研究认为,鸡珍主要含有胃激素,角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力,加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效:消食导滞,帮助消化,治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
注意事项:
这道菜里我没放盐,一是香辣酱比较咸,二是袋装的竹笋也比较咸,感觉咸淡正好,如果口味重的可以适当放些
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