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標題: [中式食譜] 福建炒飯 [打印本頁]

作者: chris_csk    時間: 2013-10-3 04:26 PM     標題: 福建炒飯

材料:5.39.217.772 _# m# @9 z: D7 [5 X3 a) ~
雞肉120g  ~/ R- U  }) o1 s( Y
蝦仁100gtvb now,tvbnow,bttvb8 t0 E3 G5 D' ^6 h" {
冬菇4隻5.39.217.77! k7 @  W/ J% H" X
蒜頭、瑤柱各2粒
# L% K4 |# X. v7 u% `1 D公仔箱論壇菜心梗粒1/3杯
' h" @  W" E0 }" ^& z" j# g$ F公仔箱論壇冷飯2碗tvb now,tvbnow,bttvb4 [( ?% d- `4 z; |; y: p& ^
雞蛋2個(拂勻)* T7 F; D/ u: F$ X9 V( c$ G3 G
鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c* D( ?9 m- R# w9 t0 S; q
清水1 杯. P# A  s# Z' V" I  t/ u

( a) L. v* F2 G) R: d& _公仔箱論壇
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醃料:: q. l( a+ }! s# ~- ^! h
鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% B% _5 m. y- x
生抽1茶匙
  Q0 y, T: V  C5.39.217.77胡椒粉、麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R4 A5 h! g" r* H/ o

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, ?# c' H: X" e" ]- W調味料:5.39.217.77& }! m+ l) D& @5 S
鹽、糖各1/2茶匙" \2 G: q6 e2 G: J& z* T" I8 f! J
生抽、老抽各1茶匙
8 I5 |8 R' o2 i1 [/ v2 r蠔油2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! F6 U* v* h! ?# B2 H+ b
胡椒粉、麻油各少許5.39.217.772 \9 V+ F, K$ l4 k$ C
粟粉水適量(後下)
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1 a: o1 B% z2 u4 u7 n% b4 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- v+ ~- j8 C" e+ y: L" ~1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.2 y! D3 l' |, ^# y: C( h
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.
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3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L5 ^. p! B% M; Y

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4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.& y. t) v! t3 k. o5 ~

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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h# s5 B5 {: \
6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.tvb now,tvbnow,bttvb" O- s- d% A& r+ ^. Q" C

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7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上.




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