標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-3 04:23 PM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q1 H& b1 s8 s( }
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5 q5 Y9 Z& s# ]1 d8 jtvb now,tvbnow,bttvb全蛋 11顆tvb now,tvbnow,bttvb! T7 Y( Y9 a, o/ {
細砂糖 330公克2 B4 C* e- b$ Q4 P; E$ P0 U6 U
低筋麵粉 300公克2 i  X( \. L9 b# a& f' D* v' v
奶粉 140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m% ?* v3 D% x* e- M5 n) n' v
溫牛奶 94公克
% u1 }9 C2 b3 L0 d9 s! b- ~' X發酵奶油 370公克5.39.217.77' a1 A) i& d' C2 s4 a3 G
裝飾：
& K2 T, s/ C& j% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶巧克力 適量( X1 j/ u0 J; u' ]
杏仁角 適量
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【做　 法】1 E) r$ G' \" f& n+ e

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% u, {2 v' t- K7 ?1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。
0 I$ I( n+ H' H% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77$ L4 T# y% W6 h6 a7 e" }
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8 K2 J3 V1 @& ]$ _/ X. @tvb now,tvbnow,bttvb2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。1 }: b& a* W% j- M! q
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3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ u% f; @$ `, p# T2 N9 t8 n0 B
【備　註】
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' H8 N. @3 s# ], z5.39.217.771.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。tvb now,tvbnow,bttvb: |( R. G  X% R
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。

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