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標題: [甜品] 牛奶冰棒蛋糕 [打印本頁]

作者: chris_csk    時間: 2013-10-3 04:23 PM     標題: 牛奶冰棒蛋糕

【材  料】
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全蛋 11顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |9 ]% f/ Z' @2 [% k; o
細砂糖 330公克tvb now,tvbnow,bttvb0 M0 N0 K% v$ H* `7 O
低筋麵粉 300公克
# |/ t4 T. [5 E9 C) v, v: {tvb now,tvbnow,bttvb奶粉 140公克
4 `7 j$ ?8 M: P$ s0 c  s& ~溫牛奶 94公克+ P7 r! W  S$ p  |
發酵奶油 370公克( T6 J4 V' G% H9 T% ^
裝飾:. M/ Z- R" u+ ~% O8 X! D* M5 b
牛奶巧克力 適量+ ^( u- k: E" ?4 s' Y8 Y: A
杏仁角 適量! Q/ A; C! ~$ k2 v
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【做  法】" _8 E7 @5 p% P  Z: m& J
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7 B3 C5 y8 g4 f5.39.217.771.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀,加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻,最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。9 N+ Q  l3 p  V& j" ~
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% f% i6 v: u8 D2.取一個乾淨的烤盤,舖上烤焙紙,將做法1倒入並用刮板抹平,放入烤箱以上火200°C�下火120°C,烘烤45~50分鐘,取出放涼即為蛋糕體。
# a* w# Q% Y) {" Q! A& {6 i( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 l, V  _& Z0 c! \& W% P  ~# i

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! x0 O% Z& g: A3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分,並用竹棒插入蛋糕後,再放入冰箱冷凍庫備用。8 x6 O1 O8 ~/ {+ P; `3 A( t
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! `9 b. ~: F% `( Q7 mtvb now,tvbnow,bttvb4.將牛奶巧克力溶化後,再將已冰硬的蛋糕體,整支沾裹已溶化的牛奶巧克力,並撒上烤熟的杏仁角即可。tvb now,tvbnow,bttvb# i% r: u1 i6 C1 w, ?5 v
【備 註】
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  E& j! @6 c4 ?. n) s2 d5 J1.蛋糕體出爐冷卻後,插入竹棒要確實冰硬定型,再沾上溶化的牛奶巧克力,外型才會更美觀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V) g7 H# |& p5 E- @. j% @3 q! N) {
2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用,亦可待其冷卻變硬後食用,體驗二種不同的口感。




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