標題: [甜品] 檸檬芝士餅 [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-2 09:55 PM     標題: 檸檬芝士餅

材料：
! w0 M. G7 a. d: ]* b3 f2 j+ p1 \5.39.217.77忌廉芝士        340g / 250g公仔箱論壇3 g  ~2 X  m7 b7 u/ t7 S
糖        113g / 84g公仔箱論壇1 i% p7 S% a$ b0 w
檸檬        1個
+ ?' i3 D* S0 Z6 Q6 P) [5.39.217.77魚膠粉        15g / 11gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 w( Y! e4 W' C
打起忌廉        226g / 166g
. Z) P! g' \. h& a( g4 ^9 B" z- Y公仔箱論壇蛋黃        2隻 / 1隻半公仔箱論壇$ @/ K0 k2 `/ e% H' ?# P; K; h- I+ W
酥餅底        一片
# x6 {9 }7 k& x# z4 @! ltvb now,tvbnow,bttvb熱水        170g / 125gtvb now,tvbnow,bttvb7 K2 R6 y: ?( w+ [8 v# j

* J& U8 X6 t: K; G- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @, `, V* t6 f, w& J5.39.217.77做法：8 x; p4 P; o- Z  }9 i. t
1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。! N9 n4 K4 E. Q$ a) i% X- b% F
2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。
/ N+ I4 J$ r! V  `; v% c2 m5.39.217.773. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。

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