標題: [甜品] 檸檬芝士餅 [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-2 09:55 PM     標題: 檸檬芝士餅

材料：% ?9 Z7 h2 J/ |; n' J0 _1 W5 y
忌廉芝士        340g / 250g1 _& N" F  y  I0 t1 a: K( j
糖        113g / 84g
' B+ L2 S+ m, f  I) n' z, vtvb now,tvbnow,bttvb檸檬        1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^. I- G2 B5 g0 P8 W% I7 f- H4 N
魚膠粉        15g / 11g
; v, T7 h1 |7 p$ d8 V' L5.39.217.77打起忌廉        226g / 166g5.39.217.77# I3 f1 R4 n8 E+ I9 H
蛋黃        2隻 / 1隻半
" l2 C6 p3 ~& }9 O公仔箱論壇酥餅底        一片5.39.217.77+ b* }. b# q0 L: ?" ~! W
熱水        170g / 125g5.39.217.77- k3 c/ y. X6 J$ B" ^: g

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做法：, T; I1 s4 E4 I9 S
1. 先將忌廉芝士打軟，加入2隻蛋黃。
# I% [) z, I0 S3 r2. 將魚膠粉和糖拌勻，然後加入熱水將粉末融掉。把檸檬汁加入魚膠粉開成的水中，拌勻後再加入忌廉芝士中。tvb now,tvbnow,bttvb. t3 n4 e9 P! F; [5 `7 @
3. 這時的忌廉芝士會變成淡黃色，最後加入打起忌廉，倒入蛋糕模，放入雪櫃一小時便可取出。

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