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標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

作者: puma8811    時間: 2008-2-18 04:19 PM     標題: 啤酒燒排骨

【材 料】
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排骨 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) k  o7 O9 n2 d- Y# G( a/ {! t" t' O
tvb now,tvbnow,bttvb7 y' H' M+ _7 p! s
蒜末 20公克
+ U* t% i( i' e4 O/ t6 S9 q+ u9 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t! f& s8 B- Z' q& z
薑末 20公克
$ B, O5 q# O  I- S7 ?9 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; z: u% K! q3 u: `  L0 ~) W
花椒 1/2茶匙
4 f- \+ Q  |& }1 D0 t+ f5.39.217.77& L/ |9 M7 o4 s+ c; ~
八角 2粒
+ P) d7 C' A* M公仔箱論壇
& z# X& [: r1 @: C' ]2 F' d% c2 P公仔箱論壇桂皮 1小片
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乾辣椒 4根
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【調味料】! ~2 j& ?: G# ?! e$ x: Q; B6 M

2 s* r: e8 C: a& _. h啤酒 1罐
9 u6 H2 g9 a4 R6 T/ d公仔箱論壇
& T! V' t1 M, R" A, r- i- B' f鹽 1/2茶匙
0 m. |  ^. ]9 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {6 P: \% c& g) O" M4 O
細砂糖 1茶匙
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' r0 ~% `. E0 e* y0 [4 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100㏄
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% z, n% D% s1 P/ W8 U+ ~【做 法】 % B7 S0 ^6 L/ q2 t2 J1 [& S
1.排骨剁塊,放入滾沸的水中汆燙一下撈起,以冷水洗淨備用。
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0 ^  l5 r5 j# l& L3 D0 \6 f& @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋,加入少許沙拉油燒熱,以小火爆香蒜末及薑末,加入作法1的排骨塊、啤酒及水,改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒,蓋上鍋蓋轉至小火,燜煮約20分鐘。
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) d/ e% h" n6 ]' p5 O9 e- I公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋,於鍋中加入其餘調味料調味即可。
作者: bubbleblue    時間: 2008-2-20 05:20 PM

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