標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-18 04:19 PM     標題: 啤酒燒排骨

【材　料】
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排骨 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, ]) X) |/ I( z' H

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0 h8 O- u1 {& o$ |+ d8 }: b9 C公仔箱論壇花椒 1/2茶匙公仔箱論壇: H& B( S" B! @

$ I1 R( F/ _/ u八角 2粒
* O3 A) \" s2 x' ]. l2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% o- u2 N6 c. F( r桂皮 1小片tvb now,tvbnow,bttvb0 ~$ T3 U, x. }7 ^' z

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【調味料】公仔箱論壇+ m( J, ?8 [+ Q. q) o6 b
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: w& @  X' {2 i* w9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙* C: r4 U5 ?+ b( L/ T% ^* t) m6 m

1 F( X5 E7 K8 }5 V' v- s# Vtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 1茶匙
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【做　法】 公仔箱論壇+ k; W" @8 U' d! ]
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。5.39.217.774 q  P2 z3 d: M1 [& Y% v, S  z
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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$ N- R! R1 J  x$ D; q: g公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。

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作者: bubbleblue    時間: 2008-2-20 05:20 PM

感谢 我会时时做的

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