標題: [食肆地點] 特濃牛肝菌饌 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-9-30 01:21 PM     標題: 特濃牛肝菌饌

很多廚師都愛用牛肝菌入饌、煲湯和煮汁，貪其菌味夠濃，稍加一點，菜式的味道更有層次。Amico Italian Wine Bar & Restaurant趁9月及10月牛肝菌當造，在餐牌新增了多道牛肝菌菜式。單是頭盤便有兩款選擇，牛肝菌他他伴生帶子最能感受菌香，嫩滑帶子伴牛肝菌粒品嘗，鮮味和而不同。薄切牛肝菌伴芹菜心沙律配上削成薄片的牛肝菌，清鮮可口。　　
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傳統之選有牛肝菌意大利飯，牛肝菌勝在香味突出，沒有被濃郁巴馬臣芝士蓋過。Pasta可選忌廉汁牛肝菌闊麵，就算不下其他配料，麵條也爽滑美味。牛肝菌配香煎大蝦亦不俗，行政總廚Him Cheung選用牛肝菌蓋部分入饌，較為軟滑，同時加入雅枝竹，帶來了豐富口感和味道。
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2 v% C2 }' _4 Y, R9 X4 htvb now,tvbnow,bttvb薄切牛肝菌伴芹菜心沙律$1584 e. T% i* ^, E5 o
牛肝菌愈嚼愈甘香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F% U* G; H, U1 v4 a6 s  [

$ n5 }7 V# |0 m牛肝菌他他伴生帶子$158
4 c) \% ?+ p( U' i8 U生帶子和牛肝菌各有鮮甜味。
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7 [; C/ S5 T  q) g5 Jtvb now,tvbnow,bttvb■Amico今次選用意大利新鮮牛肝菌入饌，菌味特別濃郁。公仔箱論壇/ z1 i" p# f4 G) i/ {6 A8 Q; f/ @

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) }9 e5 c1 a0 `) Y9 o  A公仔箱論壇Amico Italian Wine Bar & Restaurant
  Y7 b" u  o, P  v! k, Q( [% q+ a地址：尖沙嘴諾士佛臺# W4 V' q9 o& p5 F

* U8 X3 G8 D. d) g% t( \1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v' O7 I- ~4 c# F
■餐廳佔地四千多方呎，適合約朋友聚餐。" q5 o; x" M. N' m

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