標題:
[甜品]
薑 糖 紫 蘿 湯 圓
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-18 10:08 AM
標題:
薑 糖 紫 蘿 湯 圓
7 Q" H/ s/ t8 C& ^7 y
1 [* _0 T5 c1 J7 X' @公仔箱論壇
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {$ b5 Z7 e Y0 |$ F6 C. {
紫 椰 菜 2 大 片 、 糯 米 粉 150 克 、 肉 桂 粉 少 許 、 生 粉 20 克 、 植 物 豬 油 少 許 、 豆 沙 40 克
' L" D3 c+ w, atvb now,tvbnow,bttvb
4 ~3 Q9 z% j- k" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 水 料 ： 水 1 公 升 、 薑 片 30 克 、 片 糖 200 克
1 O( O( [2 w$ Q" _tvb now,tvbnow,bttvb
7 g2 F' A+ T/ A. Q* E
做 法
3 q- x' N6 B0 x6 G0 H# m$ d7 q5 X: W
1. 椰 菜 先 切 絲 再 切 成 幼 粒 ， 加 少 許 水 浸 腍 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 D) c2 F: q1 s6 V+ J: P+ |
公仔箱論壇. z @/ E: y, l& j" u! I: Q
2. 糯 米 粉 、 生 粉 及 肉 桂 粉 混 合 ， 加 豬 油 、 紫 椰 菜 及 水 混 合 搓 成 粉 糰 。
9 D3 i1 U( U G$ {! v6 i公仔箱論壇
4 y8 a6 z( r: c" g
3. 把 粉 糰 搓 長 成 條 狀 ， 切 成 小 粒 搓 圓 壓 平 ， 然 後 包 入 豆 沙 餡 ， 兩 邊 掐 起 成 欖 形 。
5 o, G/ r, a/ B5 ^0 e
5 E6 I) o/ q) d8 ^9 D. y
4. 水 煮 滾 加 薑 片 略 滾 1 分 鐘 ， 加 片 糖 煮 溶 。 放 入 湯 圓 以 慢 火 把 湯 圓 浸 熟 至 浮 起 ， 再 煮 2 分 鐘 即 成 。
. ^- p Z, s5 Z* ^: s
4 k5 o: w- }7 l# n4 n, b2 H5.39.217.77
貼 士
$ S7 Q( r0 F- j3 W, ]; {8 D
湯 圓 要 以 慢 火 煲 熟 ， 否 則 會 脹 大 ， 一 收 火 會 收 縮 ， 就 會 變 形 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)
Powered by Discuz! 7.0.0
7 Q" H/ s/ t8 C& ^7 y