標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個
( J2 W1 [+ K, k9 E* g, K8 Atvb now,tvbnow,bttvb蝦仁100克
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% s) M& b  s9 ^# }$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板半塊
# |* a, }; i0 G2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粒50克
$ d. X. A  k; k7 [. e0 }6 h: u蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb  P% T- {9 H. u4 m. T, C
調味料 蠔油3大匙
. a" f* q0 H& I+ h) i3 P% ptvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉1/2大匙5.39.217.77) r$ N* W6 c" P# l+ A' H
糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d- }+ S) ^% v0 L7 E
太白粉2大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ W1 ^# z; f" D1 L* H- q; w1 I
香油1大匙' n, Z: f$ f6 k: a& m& e

+ q# h0 E2 w1 b7 }" D7 a5 N% z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 l, l% a! `5 ^5 ~3 P" J5 Q2 T
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
9 d" b: p; {; Z( s: M6 otvb now,tvbnow,bttvb作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
4 G6 Q8 f- P4 Q5.39.217.77作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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