標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

---

作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個
" _2 A$ [0 [  f( \0 J9 @  S- c% W公仔箱論壇蝦仁100克
$ D; ]7 ]3 m- i5.39.217.77透抽1尾
# k1 q$ A% T1 b) i0 Y# o魚板半塊
& Y# s+ P) O1 d" |2 otvb now,tvbnow,bttvb玉米粒50克
! o3 C5 T5 P' \! `1 ~& {5.39.217.77蔥2根
5 t. N, V3 V( g* A# x7 @$ |) Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料 蠔油3大匙5.39.217.77& F" {  [- X! [! M8 G5 g  h% v0 [
胡椒粉1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* z5 f$ W) M4 P; R2 _
糖1大匙
6 a9 R9 K/ }& B" |太白粉2大匙
! H, P: E% w: ]3 b1 S香油1大匙
& }* l  X/ a4 v* G9 p; dtvb now,tvbnow,bttvb
8 T) J3 W3 i4 Q, r% U- J3 L. E+ D( t$ X( j( v: {6 d7 z4 b) Q) \
作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀公仔箱論壇2 l# c) @3 h' G$ n
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
% {8 f) M6 N1 r' g3 _- Y2 T, M( e! M作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77/)

Powered by Discuz! 7.0.0