標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S  h. N& _$ p7 l  I% ?
蝦仁100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F1 [; f3 Z- ?. u" t
透抽1尾
" h( y9 k( g- [  e' [- u魚板半塊
8 G1 a3 E, i, T) @6 I+ |0 c: w5.39.217.77玉米粒50克公仔箱論壇7 _  y: b- }- V2 d6 ^2 j: L, p! _3 Q
蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb* I3 H; A3 S; n! H4 H
調味料 蠔油3大匙: ?( Q& ?* P: z1 j0 n" S
胡椒粉1/2大匙
- g4 s2 `2 R# v* p) V. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
( K6 F- v5 U5 ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb太白粉2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W0 L. c) X& z
香油1大匙
- `# |% J+ V' @. q8 K, ^公仔箱論壇5.39.217.776 }% S9 A: p  t( K

0 ?, x' }0 |4 A6 N: O' A作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
; T) O# [4 [3 K8 I" C5 utvb now,tvbnow,bttvb作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
5 l4 s7 j3 m0 Z& F作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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