標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個5.39.217.77/ f7 A* U# c" n& R
蝦仁100克
5 n( J; A5 ^/ X  ^3 ^. n0 T透抽1尾
/ W  U5 n$ ?5 l5 Ptvb now,tvbnow,bttvb魚板半塊( A* {/ X+ G. t% s2 m
玉米粒50克1 c, R* ?# N6 @- Q% K7 R
蔥2根
% D) ^( E, e& |: t& `調味料 蠔油3大匙
; h4 y  b5 @& D' [. y3 s7 E" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉1/2大匙
* s$ \2 `) _  ~$ i2 \. i/ P* i( a; e6 I# t5.39.217.77糖1大匙
8 }, B& |9 b9 k& ]  W太白粉2大匙
" j. R' P' }* w4 n" @tvb now,tvbnow,bttvb香油1大匙# P- X4 ~( l5 c. V! {
5.39.217.770 o% ^( |  i7 H$ [9 \

& A" n3 K, C2 h/ o2 ^1 W) M. B+ Ltvb now,tvbnow,bttvb作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀; W# u& G! f, g4 K
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `# [% D  [8 B  x
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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