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標題: [中式食譜] 日本蟹柳蛋羹 [打印本頁]

作者: 笨汶 時間: 2008-2-18 01:26 AM 標題: 日本蟹柳蛋羹

材料雞蛋2個，: i) J3 |7 k% i2 X
蟹柳3根（切段），
青豆、
玉米粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- d# e4 g- C
滑子蘑、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c* d$ g1 h" y/ W
金針菇各少許/ P( a% c2 T$ S

調味料鹽1茶匙，
味精2茶匙，5 F9 F- r1 Y) B8 j5 F
玉米粉水適量$ O' P& z7 S# V. i9 Z& i H/ y6 w; l
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作法一雞蛋放入碗中打散，加入半茶匙鹽、1茶匙味精和適量水攪拌均勻，蒸鍋中放水燒開，將雞蛋糊入蒸鍋蒸熟，做成蛋羹，連碗取出待用
作法二將青豆、玉米粒、滑子蘑、金針菇和蟹柳洗凈后加水煮至青豆熟，放入半茶匙鹽、1茶匙味精調味，加入玉米粉水勾芡9 A0 a( t& g' F
作法三將做法2澆在蛋羹上即可/ Z' J% o' X1 }+ V7 W# O
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日式蒸蛋有很多種做法，這種是比較簡單的適合家庭制作的方法

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