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標題: [健康資訊] 有利解毒的11種營養素 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-9-27 12:26 AM 標題: 有利解毒的11種營養素

女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
維生素B1
性質：水溶性、不耐熱；
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
維生素B2
性質：水溶性、對光敏感；
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
維生素C
性質：水溶性、對熱敏感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P4 V. D6 n+ l0 x/ ?- O; |3 r! V
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。5 e1 _* I: }& H" k! x" D: R
菸鹼酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 ~# A6 o5 w9 ]2 X$ h
性質：水溶性；. z" E* C( M5 z# q) X) U, J( O* M3 L
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
維生素E
性質：脂溶性；
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。5.39.217.772 k: y5 @5 E1 j) R2 F: C) F
類胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r2 B6 k. x8 ^/ m
性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb! K& H& [" O0 e# O1 [2 u! e( N
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
類黃酮素5.39.217.77" G% Y( V" S" r* k5 Z; C
性質：大豆異黃酮效果最佳。
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。* c0 @; `+ A4 v# g
硫化丙烯
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；tvb now,tvbnow,bttvb% v, b( }4 f4 S1 [( u
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。5.39.217.77 T8 t7 q2 _. y
鋅
性質：與細胞分裂有關；
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。公仔箱論壇* @: s6 E3 v( r/ Z! e
硒/ O+ R+ q9 K! z0 G- g
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
多酚5.39.217.77- @% h5 M' i+ N! L
性質：顏色鮮艷蔬果中；公仔箱論壇. @# h! B5 U2 t0 }
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。

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