標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X, U5 F8 _! P" K9 r6 ~" k

材料及份量: ; D# E% o8 ]& u( a% w2 r（一）軟排骨１斤 / B$ a  L" L2 b, G/ o* y5 G; ?（二）油3 湯匙 + J/ F# l3 _7 W1 ^% p公仔箱論壇! x# d+ \+ E  I% G8 g3 A

調味料: + n9 H  q5 {, {8 j  B$ f8 q（一）鹽1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y8 _& m6 T5 r" y. R （二）老抽2 湯匙 4 n8 _- V4 C1 H( c2 O) K! i1 R! P5.39.217.77（三）紹酒１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U0 m: O& s0 _- { （四）切碎片糖1/2 杯 ! Q! G1 N& g4 l. V# Ytvb now,tvbnow,bttvb（五）水1 1/2 杯 $ k$ Q& `* G0 w$ J$ x$ t

製法:
& \2 V5 y+ Q( a0 I% |0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* `) Q" H5 w" L/ s5.39.217.77（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
$ G* ~: q8 S1 ^) D" [. ?" N* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u- ]; ~/ j  j（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。1 K2 g& |+ l' ]" I$ s- i  k, G

  U( y* _  p* t( O# J& x( g# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }8 q% u, b1 O* N( W& n

8 I- K: s6 Z7 J. ~0 m& I/ z（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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/ I4 G7 u; p5 s) Z/ u* v$ a5.39.217.77 小貼士 ：
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- q( R% {5 U. S  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
( T  O& |5 r4 @# G; ^7 J5.39.217.77（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。tvb now,tvbnow,bttvb; D' \" x. h% g. H) Q; ~1 h
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預備時間：5 分鐘7 ?! z  x2 i0 X
烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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