標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨


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材料及份量:8 o6 t6 o" z9 t （一）軟排骨１斤 # m* B: K' ?- E9 Ntvb now,tvbnow,bttvb（二）油3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ s* E4 y0 D+ T) ~& |+ q1 R* G " d0 Q( `( M0 g- P: R( M) e5.39.217.77

調味料:2 U3 Z: r4 S$ U （一）鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a: |& K; N& h5 O* d （二）老抽2 湯匙5.39.217.77, e  K3 _( E0 S# L, p! |9 c& o （三）紹酒１湯匙 6 j" w; x6 w' \公仔箱論壇（四）切碎片糖1/2 杯# N- ^( j' e3 ^: G8 C& }% a （五）水1 1/2 杯 # T) C+ `9 y$ ~公仔箱論壇

製法:
( q  N  g# e; ^3 V6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, i! S! M# s' |% I+ o* V: L公仔箱論壇（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。公仔箱論壇# {- c+ a$ m# r9 y) V. ~

/ ^4 B4 l3 F5 n$ F5 M（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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& s- v  g; s6 y1 y. S( ^" D5.39.217.77（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
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9 ]1 r0 \& S* V# [/ s; h: |（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% I3 K! Y) B# F4 Y. h% `

2 m& [% ^# v, w" d- N公仔箱論壇 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。tvb now,tvbnow,bttvb4 w. d$ y; y9 X8 g, q' V
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘
; @5 g2 _' X8 R: R7 H3 ~+ ?公仔箱論壇烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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