標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨


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材料及份量:: i" M3 F# C7 |& Q1 l, D8 I" \ （一）軟排骨１斤 ! V. V' R( F! v% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）油3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A- S9 D' @& B" f1 ^: W( { 9 K( J( N6 i) R! R$ k公仔箱論壇

調味料:5.39.217.77, h& Y% W6 o9 I1 Z （一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇) S1 C0 I! S" v （二）老抽2 湯匙8 g) s( A" ]( d$ r" x& ?9 n( Z/ { （三）紹酒１湯匙 4 F. F5 r' t1 C; Z; v' rtvb now,tvbnow,bttvb（四）切碎片糖1/2 杯5.39.217.778 k& s% Y' g" p2 j- [ （五）水1 1/2 杯6 }- h. A$ C4 h# A) W' k

製法:
$ ]" i& M  V, u: `" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j* K# j' `, O( ]  D4 D" Q! p8 ^# C
（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。0 C+ }' x1 I' Z
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（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。! |6 D7 P- G5 h+ O1 Y

4 E% ?* t3 ]: X! B3 \0 M' E5.39.217.77（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。' s1 l6 D" O0 T8 Z" ]6 [9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c+ L" @3 Y$ W' y1 N% Z
（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。公仔箱論壇( o4 h9 @* d7 w5 S5 H

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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。tvb now,tvbnow,bttvb" J4 Q  h, L  ]3 k
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。( t! {  x+ H; l# W5 h0 s/ ^) E
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預備時間：5 分鐘
% W; O$ z  m* Y! _3 p/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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