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標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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材料及份量:
3 b+ l6 f+ e3 [: J5.39.217.77(一)軟排骨1斤
0 G6 n  K9 t/ O) D$ kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)油3 湯匙
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調味料:
& V4 X- C$ z) g/ `+ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G& l+ R9 W# @2 n) r3 {
(二)老抽2 湯匙公仔箱論壇- f1 ^5 W5 c$ ~4 k! V; G
(三)紹酒1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i) I# R: l8 v  J% t  @
(四)切碎片糖1/2 杯5.39.217.77& i# C2 {: ~& [+ \* f2 o
(五)水1 1/2 杯2 s& `! y3 T. `
製法:公仔箱論壇( A+ S0 N; P& s3 I9 U: [. N

& ?5 y% g. k  P(一)軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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(二)將油3 湯匙燒熱,軟排骨放入油內爆香,即將調味料中之紹酒灒入。
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" N* e$ ^6 l9 [' S(三)加水1 1/2 杯煲滾,加入老抽,慢火炆35 分鐘,每15 分鐘將排骨反轉一次。
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! D3 K# T8 Q5 w# Z8 g0 h& e(四)將片糖放入,再炆10 分鐘即成。公仔箱論壇. T/ G  q9 Y" l( T2 R, v* Y: U
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小貼士 :
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(一)這是一道無錫菜式,別有風味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q  G6 h- w4 J2 E) Q! S) H9 n
(二)選購排骨,以骨軟近頸部者最好,排骨要幼條,排骨肉要厚,最為上品。
( N/ I1 X" }7 s5 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 a! A$ b% H& Ztvb now,tvbnow,bttvb預備時間:5 分鐘tvb now,tvbnow,bttvb2 h+ P" {* N3 G* S
烹煮時間:1 小時
作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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