標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 豬腳薑

材料及份量: $ w( J' @+ a% [/ @! w<ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb" Y# [$ [; `4 K3 k8 }+ p <li>酸醋1杯 - F: f. L9 D& Y. s% q& \' t7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>豬腳1隻 4 n/ E/ j+ e& m3 \<li>冰糖適量tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 z* [, h) w- ^( I <li>蛋4隻</ol>

製法:公仔箱論壇2 B& a8 Y+ b6 V2 l8 }: T7 |

$ w8 b: ~+ _; @: {( X! |公仔箱論壇<ol><li>豬腳洗淨去毛。
$ h9 k1 R/ @0 j公仔箱論壇<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
3 y- C) k' ]2 E<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
) C  I' P0 ^- {<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。& s! Z% t; w0 n: {7 t
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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! ^8 I. l6 A/ s, `& A* Ytvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \& y  P! s3 O, s

& n8 i4 K3 K, X" y0 V5.39.217.77豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。

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