標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


9 S. n3 g  z0 k- B7 _9 T4 |5.39.217.77用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
2 G4 @, n  y/ @2 s6 j5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb0 G6 ~" f' _- z  H: A, @: E

材料及份量: 2 W3 \9 k, m2 Q2 H5.39.217.77排骨兩條  約12兩 . o$ q( B+ G; w. u& |" E9 _5 M公仔箱論壇沖繩黑糖  80克公仔箱論壇) u0 j) L8 }* Z0 m, {8 @# B! B( | 薑  1塊tvb now,tvbnow,bttvb$ Q7 r7 f" M+ o2 I( W4 K 蒜頭  數顆 , d- G% }6 {* K; K蔥段  數條tvb now,tvbnow,bttvb. B$ y* S- X  S+ w4 a 清水  適量 * F' B& r, m( m) s1 |$ h5.39.217.77菜油或花生油  少量

調味料:+ k6 i* `4 ?! u; u7 C% x$ n% H( B9 L 意大利黑陳醋  80克 % f2 I2 e" e0 ]& Z8 K& k3 Z7 a5.39.217.77老抽  2湯匙  q; P3 Q* j) u4 \! R* T) C 生抽  3湯匙

製法:
+ y1 n5 U7 z4 Z/ g公仔箱論壇
9 s. C$ k% b$ F) |7 l7 l5.39.217.771.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
+ ?( v0 ^, l- N  d) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i% p5 n$ k3 L$ s  }' Q
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
! @& P. u: g! J- A0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& H+ u% N; `4 G8 t; \
小貼士 ：
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+ W$ I4 O" P! g' }0 K公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。
, d! s6 w( O8 @# S8 j$ N2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
9 J- X: y2 \/ A2 [5.39.217.778 i- F5 P: P& g/ Z4 X7 K) O7 U' G

5.39.217.77) }! J' a$ `5 _' g 排骨斬件	/ b" S! y2 D9 e6 L) e* u7 J, r意大利黑陳醋
5 J4 Q3 a1 X: f3 u" S, F 沖繩黑糖	! h3 p0 E" |# A5.39.217.77可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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