標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。0 h: v. W2 N8 z
5.39.217.77# O  X3 p/ _* s7 ?) u$ z3 Y

材料及份量: ; [% u) y/ |6 a8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條  約12兩 " y! Q' u, T. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖  80克公仔箱論壇$ d5 `! {& V% n: X* `/ J" ^( S+ ] 薑  1塊5.39.217.774 M; V1 Y1 g. h: ]3 G! U( f 蒜頭  數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^+ S- z& Z8 a. K8 }  X& g 蔥段  數條 6 ^  p) d7 l! r, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i: [' p  g1 t6 l 菜油或花生油  少量

調味料: 8 ]5 j6 Z- w9 h: Z/ V/ g3 o: h5.39.217.77意大利黑陳醋  80克 ) A+ S9 O' b0 {5 |3 O1 ltvb now,tvbnow,bttvb老抽  2湯匙公仔箱論壇: n4 g+ W2 k  k9 q3 v, X+ ] 生抽  3湯匙

製法:
5 h! M. }7 |0 X
& [4 a3 [9 _7 U3 K8 I公仔箱論壇1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇) ^. c6 _+ Z( s& }; q: a3 {9 M
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
8 c. o$ ?/ C" O7 \3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。5.39.217.770 Z& a! v3 C- R3 z& e. t+ ?- V
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小貼士 ：7 D0 G9 Y! s7 k; l

* O* W9 c! w" w$ ?. I" |( O$ L1.也可用豬排切細件代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z! u: X; o3 u" U( t& ?
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 }8 k+ ~7 u0 f& j" j  h$ b% q
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5.39.217.77& m% z" I% k: J# M* g6 u; G 排骨斬件	3 F& N# f' v. i0 K/ u6 G意大利黑陳醋
公仔箱論壇. X  }" J( |" h1 j$ q 沖繩黑糖	' g3 A! W( b  J! t5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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