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標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


: g  G9 f0 t; K: b. a5 Z! U5.39.217.77用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.776 ?, Q# e9 O- a' B! l& b/ H' D! B
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材料及份量:
' ~% f" c' F% Z/ W# x! X排骨兩條  約12兩
: ?' ]* M0 w6 ^" N公仔箱論壇沖繩黑糖  80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# Q" x( h% F- M6 E+ v
薑  1塊
- |0 x5 \* U9 E9 Y  E  m" j( `9 ?, Z公仔箱論壇蒜頭  數顆
! w! {0 W1 U4 v$ P" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  數條
9 L) ~1 a3 f) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水  適量5.39.217.77& q+ j) L0 c6 u5 M6 H: |
菜油或花生油  少量		調味料:
) O; f3 F6 I; V0 C% Y9 n% d: {! h5.39.217.77意大利黑陳醋  80克tvb now,tvbnow,bttvb+ K% Q5 t( F4 ~- J: H
老抽  2湯匙5.39.217.779 l! x' ~, T0 ]& v% t8 P1 `! e' I
生抽  3湯匙
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U: _& a4 T- w9 x$ T
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。
0 C4 E5 C! y0 _7 W# @" g2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
" R  l6 y2 [3 `! u3 E公仔箱論壇3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
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$ V  W  J6 c; k6 h4 |8 u+ o 小貼士 ：
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, P( j3 {' v) h4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.也可用豬排切細件代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |% w% i8 M' ^' A3 U1 d
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
/ U8 Y; L8 ?% L9 y+ {( W$ P- d7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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排骨斬件		4 [' B5 V; S1 O- R& @! t
意大利黑陳醋
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沖繩黑糖
6 g0 r2 Y) w% U! S* k$ J7 |$ W5.39.217.77可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。
作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share



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