標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。5.39.217.77- e) v8 g. x8 h$ E
公仔箱論壇: B, \- w/ t% h5 ]) L6 Q2 t5 o

材料及份量: 7 D5 z2 W9 f  X+ \. T5 i5.39.217.77排骨兩條  約12兩 ' S7 y) g* b! t$ T2 a沖繩黑糖  80克公仔箱論壇, O" g/ J) ?& S& Y# n2 ~7 x3 m8 M 薑  1塊4 O' m  q7 r6 d: F" Q$ H 蒜頭  數顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O/ i4 L# k! {* ]; q 蔥段  數條/ P# R  u& v7 f# ] 清水  適量 ) \4 r0 e0 Q4 f$ Xtvb now,tvbnow,bttvb菜油或花生油  少量

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E5 \* s$ n7 N/ Y; H% p0 D 意大利黑陳醋  80克tvb now,tvbnow,bttvb" H1 s# R) W% d, N" I' e: x 老抽  2湯匙5.39.217.77/ y4 d9 }5 s' V+ s8 b5 X5 v 生抽  3湯匙

製法:2 ?$ n" y2 N( ]2 M" V

. w0 }8 d% B, z6 A0 W+ gtvb now,tvbnow,bttvb1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。5.39.217.77; _- C8 v) H6 {
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
8 z7 U4 \" U5 y4 H2 B. |" O$ l' C公仔箱論壇3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。. ]1 X$ b+ w* e, u" Z

, d0 g7 D) m/ V8 F& c$ L/ \4 h 小貼士 ：
" U; a5 \) H9 F! O2 I+ W" W公仔箱論壇
" g$ `/ d- c; D. }tvb now,tvbnow,bttvb1.也可用豬排切細件代替。
7 C7 n3 k7 {$ S6 b/ ]tvb now,tvbnow,bttvb2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
3 m# h; ?; i2 ^) w' u( v* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 x/ n0 X" w$ \9 d9 O" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

' \, k+ l% R1 z5.39.217.77排骨斬件	$ m% l7 e5 _) W$ [+ G, e  t% xtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋
/ o8 O# K! P0 C9 ]) {tvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖	" J7 w: M9 E$ \; X; w 可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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