標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


; d  C! `3 [  s5 p& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。! ~# \3 k+ j4 `! X% u4 e0 `* `

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材料及份量: + ^# ?  [4 i  Z' u  C7 I* c1 q排骨兩條  約12兩公仔箱論壇' y+ E9 _) B; e' u8 d: R# m 沖繩黑糖  80克 : j! H# J0 ?- n6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  1塊 * z  Z" P! U# t( ^( }' f; ]公仔箱論壇蒜頭  數顆 0 ?$ R$ @9 R! I1 d  n蔥段  數條 1 n) r/ z9 Y2 a/ z+ y清水  適量 1 q, A8 ?3 z& {菜油或花生油  少量

調味料:( D! C5 A: \- o- [ 意大利黑陳醋  80克5.39.217.771 h5 O3 X* V. o1 [4 d) p6 ` 老抽  2湯匙1 w& `2 f8 m( \; f* V; k# P 生抽  3湯匙

製法:
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ f. ~: {8 Z8 B
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
( N' z1 r* M. D& _# i& Etvb now,tvbnow,bttvb3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g: F" R# P% t! V  T/ {9 ?
5.39.217.77# z2 K" G! }' I1 Y- q
小貼士 ：公仔箱論壇, M" w/ W/ r) W4 P7 p7 q5 ?3 W
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1.也可用豬排切細件代替。公仔箱論壇1 K1 s- a6 s6 z$ i
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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7 [# X# u- L0 Y; v$ j: G; |- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

; I6 z1 ~0 `) Q# p, Q排骨斬件	' T3 g9 z; S: A6 R: W 意大利黑陳醋
+ O) w" }" I5 r) E  H 沖繩黑糖	5 w0 S/ d0 t. m) M可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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