標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M: _4 d% F7 \3 ~' E7 ~  F. z7 }% c 薯仔 2個（約9両）# o+ E3 f; r$ Z 冬菇 2隻 ! L. m# t/ o5 ~% ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦米1湯匙9 j; j  x3 r) E4 ?( D* B 洋蔥1/2個公仔箱論壇" @3 f% U7 v# h- ]! {( ]0 c 西芹 2條 , E% W5 C( A5 Y1 ?) T/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1隻+ O! D3 U% O% F3 Z2 G 粟粉 5湯匙

調味料:  T/ c. ~* R) a4 v2 D9 Q. a. L 鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% ?: \0 B' H+ R5 g 粟粉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 c  q6 x, z* E2 }) | 澄麵 1湯匙

  B$ D1 E+ c. |# g製法:tvb now,tvbnow,bttvb& U! _' O7 d7 I
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。! @, Y+ t7 E8 y" [% p# g) I+ Q8 P
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
* T0 w& E1 A' K6 a' l+ l% y3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
+ _9 V: ^0 I$ M2 v+ R+ B$ ^公仔箱論壇4. 洋蔥、西芹切幼粒。5.39.217.77" F4 Y3 R- o/ F& x
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。tvb now,tvbnow,bttvb) p3 s# O0 E2 ]
6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
# _/ p' u0 Z6 u( i* C  o5.39.217.777. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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