標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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6 ?) E$ ^5 y* G" @5.39.217.77& }/ d1 z/ S: D! b; [# H. Y0 R$ P! L, a

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材料及份量: ' V. ~2 I' S. X6 h" L公仔箱論壇薯仔 2個（約9両） ; q7 h; G0 c! E' X+ X! |- p8 G公仔箱論壇冬菇 2隻 : w6 V" k4 J' i1 t6 L+ t9 _! p5.39.217.77蝦米1湯匙 * a  |6 F) d7 V; e, }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥1/2個 $ j4 }$ K  [2 O1 j. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 2條 5 T0 D- x4 k  T. g8 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb8 }" l- }* W( a1 i- t) E* ^& d 粟粉 5湯匙

調味料: * r/ W0 S. D5 d, n& Z& M$ t2 W鹽 1/4茶匙公仔箱論壇% _1 n5 H; c4 Q; E6 D1 q3 x; g 粟粉 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u2 e- b: m( P 澄麵 1湯匙

" F( M. v! c2 m) Q製法:5.39.217.77" w! c  c* J3 a0 f8 b7 J4 q5 D! V& f

* ^8 L6 A) G4 ]3 H* a1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
( G" }( G' O' {2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
5 h" B3 o5 J4 S* k* I3 M( X( s5.39.217.773. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。; m  K4 t  u& g  j0 S( J6 V2 g
4. 洋蔥、西芹切幼粒。- s# o7 H8 U5 `; A/ D
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
$ X; n5 T1 ?; n: D3 H; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將薯餅上蛋液及粟粉。公仔箱論壇! Y! k& _' J4 H' Y
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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