標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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5 p( N4 }! O1 A* u; D  p7 @& A+ g6 |* L9 l
2 `% }; n, U+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:. M8 R" T: H3 [0 j4 D7 V& ]" G 薯仔 2個（約9両） " c0 G& w' w# w7 Ztvb now,tvbnow,bttvb冬菇 2隻5.39.217.77% U& Y1 m# Y0 q; z 蝦米1湯匙- V4 L+ q2 y% D 洋蔥1/2個# f6 X' m2 |" p/ X" u 西芹 2條 5 q8 r! s  R: n  \5.39.217.77蛋黃 1隻) Z9 a+ y0 p3 ~ 粟粉 5湯匙

調味料: ; o5 H2 }( ]9 O* m# O6 G公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 - g) P# o; {: z  J: \2 ?粟粉 1/2湯匙 ' \3 I' Z: n5 C0 E8 btvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1湯匙

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製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R  I* H/ k, V% N

/ J) Z; @" k6 ?5.39.217.771. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
3 G) g* M0 o; R6 ^$ Q, A) l: ^- |公仔箱論壇2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
7 O! @& @: F  ^' ^& t. \/ s8 E( @公仔箱論壇3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。5.39.217.77- V- A0 r) t! L
4. 洋蔥、西芹切幼粒。& j4 A/ V# c7 L& ^
5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
  R& p) t" C1 s4 }" u& L5.39.217.776. 將薯餅上蛋液及粟粉。公仔箱論壇  t: p* f0 {- a  l# e
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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